Из всех продуктов наиболее ценным является молоко и изготовленные из него продукты (масло, сыр, творог и другие). Молоко содержит почти все необходимые для питания полноценные вещества: жиры, белки, сахар, минеральные соли, витамины, ферменты, гормоны и другие. Усвояемость организмом молока в целом и всех его составных частей очень велика.
Известно, что развитая сельскохозяйственная отрасль является основой социального и материального благополучия общества и гарантом национальной безопасности страны в целом. Неслучайно во всех развитых странах мира сельское хозяйство является приоритетной отраслью, которая развивается с использованием новейших достижений научно-технического прогресса. В России же, несмотря на огромную территорию и разнообразие природно-климатических условий, проблема повышения эффективности сельского хозяйства все еще стоит очень остро.
Животноводство в целом представляет собой совокупность подотраслей, выделяемых по видам животных: скотоводство, свиноводство, овце и козоводство, птицеводство, оленеводство, звероводство, пчеловодство, шелководство, рыбоводство и т.д. Каждая из подотраслей может быть дифференцирована по направлению производства (племенное, репродуктивное или пользовательное. товарное), а также виду получаемой продукции (молочное и мясное скотоводство, тонкорунное и грубошерстное овцеводство, яичное и бройлерное птицеводство и т.
Не торопитесь купить дипломы на первом же сайте, зайдите на проверенный сервис.
.п.).
Статистика животноводства прежде всего должна правдиво, глубоко и всесторонне показать состояние и развитие этой отрасли. Статистика животноводства должна своевременно сигнализировать о назревании возможных частичных внутриотраслевых и межотраслевых диспропорций (например, между ростом поголовья скота и объемом производства кормов, между увеличением объема работ по уходу за растущим поголовьем и наличными ресурсами рабочей силы и т.д.) и указывать пути и средства пропорционального развития животноводства.
Молочное скотоводство в России, к сожалению, остается проблемной отраслью. Предшествующий опыт развития молочного скотоводства в крупных аграрных организациях, особенно в агрохолдингах, не принес желаемого результата — производство сырого молока в России ежегодно снижалось в среднем на 1% вплоть до 2018 года. Поэтому в последние два года в агарной политике государства акцент был сделан на поддержку развития семейных молочных ферм, которым особенно необходима надлежащая помощь со стороны системы трансфера инноваций. Объем российского рынка молочной продукции по итогам 2020 года достиг 1,25 трлн рублей, увеличившись на 9,5% в сравнении с 2019-м. Перерабатывающие предприятия обеспечены молоком лишь на 70% от потребности. В то же время молочные продукты отечественного производства занимают около 90% ассортимента в магазинах. [8]
Актуальность исследования обусловлена тем, что молочное скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Общий доход этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98% общего производства молока
Цель курсовой работы провести статистико-экономический анализ производства и реализации молока в АО "Нива" Лысковского района Нижегородской области.
При проведении анализа применяются различные приемы и методы. Сюда можно отнести: метод группировок, анализа рядов динамики, табличный метод, графический метод, корреляционно-регрессионный анализ.
Источники информации – годовая и статистическая отчетность сельскохозяйственных предприятий, специальная литература, методические рекомендация, периодическая печать.
Задачами курсовой работы являются:
1. Изучить динамику, состав и структуру основных средств;
2. Выявить показатели эффективности производства и реализации молока;
3. Провести группировку и корреляцию в изучении факторов роста производства молока.
30 страниц
71% уникальность
2022 год
34 просмотров
