Организация приемки товаров по количеству и качеству (на примере предприятия)

Актуальность исследования. Деятельность любого предприятия в настоящее время направлена на удовлетворённость нужд и ожиданий потребителей в области обеспечения качества продукции или услуг, в связи с чем актуальным является вопрос разработки, внедрения и усовершенствования инструментов менеджмента, особенно таких как управление закупаемыми товарами. Цель курсовой работы изучить и проанализировать организацию приемки товаров по количеству и качеству на предприятии. Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи: - рассмотреть теоретические основы организации процессов приемки и входного контроля товаров на предприятии. - провести анализ материально-технической базы предприятия; - провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия; - провести анализ организации приемки товаров на пищевом предприятии и разработать процедуру «Приемка и входной контроль» для ОАО «Молпродукт». Объектом исследования является ОАО «Молпродукт» - предприятие по производству молочной продукции в ассортименте. Предмет исследования: процессы приемки товаров по количеству и качеству на предприятии. Теоретическая база исследования. В ходе написания работы были использованы практические материалы и труды по управлению документированной информацией в рамках качеством систем менеджмента качества, материалы научно-технической литературы, электронные ресурсы.

---

Москва, курсовая работа, купить по хорошей цене.

---

. Методологической основой исследования является общенаучные методы исследования, системный подход, анализ и синтез, статистические наблюдения, экспертные оценки.

Проверенные временем концепции внутреннего управления качеством и модели по внешнему обеспечению качества в организации являются залогом успешной коммерческой деятельности организации, т.е. они удовлетворяют растущие потребности международного менеджмента качества и широко используются как универсальный инструмент оценки систем качества второй и третьей стороной. Качество, а значит конкурентоспособность готовой продукции напрямую зависит от подхода организации к процессам приемки и входного контроля применяемой при производстве продукции. В связи с чем очень важен количественный и качественный инструмент управления. В ходе были изучены механизмы и инструменты процедур приемки и входного контроля на примере организации ОАО «Молпродукт». Целью курсовой работы было изучение и анализ организации приемки товаров по количеству и качеству на предприятии. Для достижения поставленной цели в работе были реализованы следующие задачи: - рассмотрены теоретические основы организации процессов приемки и входного контроля товаров на предприятии. - проведен анализ материально-технической базы предприятия; - проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия; - проведен анализ организации приемки товаров на пищевом предприятии и разработаны основные положения процедуры «Приемка и входной контроль» для ОАО «Молпродукт». Изложенные основы разработки, внедрения требований к лрганизации приемки и входного контроля товаров на предприятии рекомендовано применять как инструмент корпоративного управления, обеспечивающего реализацию политики и стратегического планирования в области обеспечения качества.

1. ГОСТ Р ИСО 9001– 2015. Система менеджмента качества. Требования. – М.: Изд-во стандартов, 2015. 2. ГОСТ Р ИСО 9000– 2015. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М.: Изд-во стандартов, 2015. 3. ГОСТ Р ИСО 9004– 2010. Менеджмент для достижения успеха организации. Подход на основе менеджмента качества. – М.: Стандартинформ, 2011. 4. ГОСТ Р ИСО/МЭК 31010-2011 Менеджмент риска. Методы оценки риска. – М.: Стандартинформ, 2011 5. Абчук В.А, Трапицын С.Ю, Тимченко В.В. Менеджмент в 2 ч.: учебник и практикум для академического бакалавриата. – 3-е изд. – М.: Юрайт, 2017. – 249 с. 6. Асташова Ю. В. Взаимодействие с потребителями и партнерами бизнеса: модели и информационное обеспечение/ Ю.В. Асташова // Концепт. – 2013. – № 11. – С.8-14 7. Домащенко Д.В., Финогенова Ю.Ю. Современные подходы к корпоративному риск-менеджменту: методы и инструменты. М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 304 с. 8. Кане М. М., Иванов Б. В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: Учебное пособие. СПб: Питер, 2008. – 500 с.