Развитие туризма в РФ в настоящее время позиционируется как одно из основных направлений экономики. Долгое время в XX в. туристическая отрасль в СССР, а затем в России, была отнюдь не прибыльным бизнесом, но в начале нового тысячелетия всё изменилось в лучшую сторону. К 2010 г. в туристической нише увеличилось количество гостиничных предприятий и, соответственно, турагенств, заметно повысился поток туристов, причём, возрос как внешний, так и внутренний туризм.
Если говорить о гостиничных предприятиях, то большое внимание в данной сфере уделяется улучшению положения гостиничных предприятий. Чтобы удержать клиента, оставить положительные впечатления, чтобы клиент вернулся в конкретный отель вновь, необходимо работать над материально-технической базой, повышая в гостиничном предприятии три критерия: комфорт, а также качество и безопасность предоставляемых услуг. Западный опыт других стран Европейского континента и Соединённых Штатов Америки доказал, что материально-техническое оснащение гостиницы не менее важно, чем качество обслуживания персонала. В начало XXI в. подавляющее большинство отечественных гостиниц вошли с устаревшим оборудованием, которое не только портило общее впечатление от отеля, но и не является экономичным, а также требует постоянной замены и дорогостоящего ремонта.
Из чего складывается цена контрольной работы по экологии? Она складывается из количества страниц, сроков выполнения, квалификации автора, % оригинальности и предмета. Мы стараемся обеспечить самую адекватную цену на рынке. А на первый заказ мы подарим вам скидку в 1000 рублей. Воспользуйтесь промокодом Work1000.
В течение двух десятилетий в большинстве отелей в РФ были проведены необходимые мероприятия по замене коммуникаций, улучшению материально-технического оснащения: руководство гостиничных предприятий осознало, что для полноценной, качественной работы гостиничному предприятию в РФ требуется целый комплекс материально-технических средств, а также бесперебойный доступ к таким базовым ресурсам, как топливо, вода и электроэнергия. В этом кроется не столько секрет успеха существования того или иного отеля на рынке, сколько возможность его функционирования и востребованности среди посетителей в целом.
В третьем десятилетии XXI в. профессиональный работник должен не только владеть техникой обслуживания клиентов. Необходимо также иметь четкое представление о материально-технической базе гостиницы, ее техническом оснащении, требованиях и методах проектирования жилых и общественных помещений гостиницы и грамотно разбираться в вопросах охраны труда и безопасности людей в гостинице. Это и объясняет актуальность данной курсовой работы.
Цель исследования – изучить материально-техническое обеспечение гостиничного предприятия.
Задачи исследования:
- дать характеристику современного гостиничного предприятия;
- дать понятие материально-технической базы и ее составляющих;
- дать характеристику материальных ресурсов Гостиничного комплекса «Селигер» (г. Тверь);
- разработать предложения по совершенствованию управления материальными ресурсами в Гостиничном комплексе «Селигер».
Объектом исследования является Гостиничный комплекс «Селигер».
Предметом исследования является материально-техническая база Гостиничного комплекса «Селигер».
Методы исследования:
- теоретический анализ литературы по теме исследования;
- метод обобщения;
- метод сравнительного анализа.
Теоретическое и практическое значение данной работы состоит в анализе литературы по теме исследования, предложенные рекомендации по совершенствованию материально-технической базы гостиницы, которые могут быть использованы работниками гостиничной индустрии.
Данная работа состоит из введения, двух разделов, заключения, списка использованной литературы.
25 страниц
47% уникальность
2023 год
11 просмотров
