Технология и организация гостиничных услуг для новобрачных

Развитие и совершенствование современного туризма в условиях формирования рыночного механизма занимает ведущее место в системе жизнедеятельности общества, в сфере потребления услуг населением. В настоящее время благодаря влиянию таких факторов, как увеличение свободного времени, улучшение благосостояния населения, научно-техническому прогрессу, относительной экономической и политической стабильности и др., происходит значительный рост туристской активности, измеряемой в численности прибытия туристов в другие страны и регионы. Основу туризма, наряду с транспортными средствами, предприятиями рекреационной направленности, составляет гостиничная индустрия. Сфера гостиничного бизнеса является одной из наиболее важных элементов индустрии туризма и гостеприимства. Услуги, которые получают постояльцы гостиницы, подразделяются на входящие в стоимость проживания и дополнительные услуги. Дополнительные услуги напрямую влияют на развитие гостиницы. Они дополняют, развивают, делают более разнообразными гостиничные продукты. Разработка новых дополнительных услуг являются необходимой частью развития гостиницы. Актуальность данного исследования заключается в необходимости предоставления новых дополнительных услуг, чтобы удовлетворять потребности молодоженов.

---

С помощью калькулятора узнайте стоимость изготовления чертежей в Краснодаре для вашей работы.

---

Объектом курсовой работы является дополнительные услуги гостиницы. Предмет исследования выступает гостиница «CITY PARK HOTEL SOCHI 4*», расположенная по адресу: г.Сочи, Морской переулок, д.2. Цель курсовой работы является анализ дополнительных услуг гостиницы для новобрачных. Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи: - рассмотреть основные и дополнительные услуги гостиницы, принципы их формирования, - сделать краткий обзор гостиницы «CITY PARK HOTEL SOCHI 4*», - определить услуги, входящие в пакет услуг для молодоженов гостинцы «CITY PARK HOTEL SOCHI 4*». В качестве методов исследования в настоящей работе были использованы методы наблюдения, обобщения, статистического анализа. Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в уточнение понятия пакета услуг для молодоженов в гостинце, направленных на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Структура работы строилась в соответствии с поставленной целью и состоит из введения, двух глав, заключения. Общий объем работы составляет 25 страниц, состоит из 2 рисунков, и списка используемых источников, состоящего из 11 наименований.

Гостиничное предприятие является комплексным сложным объектом, в состав которого входят различные структурные подразделения, обеспечивающие реализацию таких основных функций, как: прием гостей, их размещение и обслуживание, организация питания и предоставление дополнительных услуг. Дополнительные услуги гостиничного предприятия достаточно разнообразны, а их основной целью является наиболее полное удовлетворение потребностей и ожиданий клиентов. Широкий спектр актуальных дополнительных услуг высокого качества может стать сильным конкурентным преимуществом гостиницы. Ассортимент дополнительных услуг должен быть востребованным со стороны клиентов и экономически обоснованным. В рамках курсовой работы рассмотрены предоставления гостиничных услуг «City Park Hotel Sochi 4*». В результате анализа было установлено, что «City Park Hotel Sochi» является современным, комфортабельным средством размещения, которое заботится о каждом клиенте и постоянно совершенствует качество предоставляемых услуг. Гостиница имеет развитую внутреннюю инфраструктуру, обеспечивающую предоставление широкого спектра дополнительных услуг. Предоставление дополнительных услуг является важным направлением деятельности гостиницы, поскольку обеспечивает более трети всех получаемых доходов. Гостиница использует стандартный процесс обслуживания гостей. За исключением организации предоставления дополнительных услуг, все остальные звенья технологической цепи обеспечивают предоставление основной услуги – проживания. В современном мире в настоящее время системы гостиничных пакетов широко распространены и хорошо скоординированы. Зачастую современному человеку будет проще купить пакет услуги в одном из отелей со специальным тарифом. Поэтому, многие гостиницы разрабатывают, по своему уникальные, гостиничные пакеты, с целью увеличения прибыли, повышения лояльности потенциальных гостей, а также поддержания уровня отеля.

Нормативно-правовые акты 1. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями) // [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://base.garant.ru/136248/ 2. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями) // [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://base.garant.ru/74929324/ 3. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) // [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://base.garant.ru/10106035/ 4. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения // [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://spb-institute.ru/upload/iblock/07f/07fa0f3ff3a078509e3358da2d7eec4c.pdf Книга одного автора 5. Барчуков И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие; КноРус – Москва, 2014. – 168 с. 6. Блиева А.А. Повышение конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства на основе анализа жалоб и отзывов в Интернете клиентов сетевых отелей / А.А. Блиева, А.Е. Скворцова // Рос. регионы: взгляд в будущее. — 2016. — №1 (6). – С. 42-48. 7. Быстров, С.А. Организация гостиничного дела: Учебное пособие / С.А. Быстров. — М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 432 с. 8. Джум Т. А. Организация гостиничного хозяйства [Текст] : Учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр ; ИНФРА-М, 2016. — 400 с. 9. Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис: учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 331 с. 10. Ульянова, В. Процессное управление моделированием и прогнозированием результатов деятельности по продвижению дополнительных услуг гостиницы в сети интернет / В. Ульянова // Современная экономика: актуальные вопросы, достижения и инновации. – 2018. – С. 57-59. Электронные источники 11. Официальный сайт CITY PARK HOTEL SOCHI 4* // [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://