Анализ внутренней среды гостиничного предприятия(на примере предприятия тверского региона)

Актуальность темы состоит в том, что умение выделить и проанализировать элементы внутренней среды организации является залогом успеха фирмы. Изучение внутренней среды компании дает руководству возможность оценить внутренние ресурсы и возможности компании. Выявляя сильные и слабые стороны компании, руководство имеет возможность расширять и укреплять конкурентные преимущества и, соответственно, предупредить возникновение возможных проблем. Изучение вопросов сущности и значения туризма в современном обществе вызывает интерес специалистов различных областей знаний: культурологов, менеджеров, юристов, экономистов и многих других.

---

Если вы ищете компанию, которая выполняет кандидатские работы , переходите на сайт Work5.

---

Туризм является одним из факторов мировых интеграционных процессов, а туристский бизнес становится одним из значимых секторов экономики. Не случайно, что наиболее значимыми функциями сферы туризма являются создание новых рабочих мест; выделение субсидий государства на развитие; улучшение инфраструктуры региона; поддержка различными фондами; рост культурного уровня населения, а соответственно получают более эффективное развитие малые города России, сохраняя свой исторический облик. Важное место в индустрии туризма занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых и развлечения и др. Соответственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии. Менеджеры в индустрии гостеприимства пытаются рассматривать ее как отдельную сферу экономики и не имеющую ничего общего с другими видами бизнеса. Однако это не совсем верно. Несмотря на то что эта индустрия по некоторым важным признакам отличается от других видов бизнеса, нельзя принять это обстоятельство как удобную причину для ее отделения от управленческой практики и процедур, применяемых в других сферах экономики. Стратегическое управление туристско-рекреационными кластерами в экономике регионов направлено на получение синергетического эффекта от создания устойчивых межотраслевых связей между конкурентоспособными хозяйствующими субъектами в исследуемой сфере. Устойчивое развитие региональных туристско-рекреационных кластеров в долгосрочной перспективе обеспечивает сохранение и воспроизводство объектов материальной и нематериальной культуры, проектирование новых аттрактивных туристских маршрутов, повышение эффективности использование территориальных ресурсов, формирование частно-государственного партнерства. Цель данной курсовой работы состоит в изучении внутренней среды организации. Задачами курсовой работы являются: 1. Раскрытие понятия «внутренняя среда организации»; 2. Проанализировать элементы внутренней среды действующего предприятия отель «Акварель»; Объект изучения - внутренняя среда отеля. Предмет изучения - анализ внутренней среды отеля Акварель. В работе были использованы общенаучные методы и приемы исследования, такие как: анализ, синтез, метод конкретно-исторического анализа, систематизация и классификация. Исследования проводились на основе материала, собранного в результате изучения и систематизации данных, полученных из книг, периодических изданий, справочной литературы, нормативно-законодательных актов и документов, определяющих законодательно-правовую среду РФ в области гостиничного бизнеса, а также информации и статистических данных из электронных Интернет-ресурсов.

Внутренние переменные - это ситуационные факторы внутри организации, которые в основном являются контролируемыми и регулируемыми. Основными переменными внутренней среды организации, которые требуют внимания руководства, являются: цели, структура, задачи, технология и люди. Все внутренние переменные взаимосвязаны. В своей совокупности они рассматриваются как социотехнические подсистемы. Изменение одной из них в определенной степени влияет на другие. Совершенствование одной переменной, например, такой, как технология, не обязательно может вести к повышению производительности, если эти изменения сказываются отрицательно на другой переменной, например, людях. От внутренних переменных, от которых зависит внутреннее благополучие организации, и их взаимодействие способствует достижению общих целей организации. Анализ внутренней среды -- это очень важный для выработки стратегии организации и очень сложный процесс, требующий внимательного отслеживания происходящих в среде процессов, оценки факторов и установления связи между факторами и теми сильными и слабыми сторонами организации, а также возможностями и угрозами. Внутренняя среда является источником жизненной силы. Она заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, но в это же время может быть источником проблем и даже ее гибели. Анализ перспектив предприятия, выяснение тенденций, опасностей, возможностей, которые способствуют изменению сложившихся и существующих в настоящее время тенденций составляют процесс стратегического планирования. Дельность гостиниц характеризуется следующими показателями: номерным фондом, коэффициентом загруженности, категоричностью, классом обслуживания, а также набором дополнительных услуг. Внутренняя среда отеля является хозяйственным организмом отеля, его структурой, от функционирования которой зависит успех предприятия на рынке. Отель Акварель является предприятием, оказывающим услуги проживания и питания, а также дополнительные услуги. В отеле представлены все элементы внутренней среды туристского предприятия: управление операциями, маркетинг гостиничного предприятия, персонал отеля и финансы предприятия. В отеле также есть свой стиль, что является плюсом. В отеле выявлены следующие проблемы: отсутствие рекламы и отдела кадров. Для улучшения деятельности отеля необходимо решить проблемы с подбором кадров, организацией рекламы и расширением сегмента проживания. В силу вышесказанного можно сделать вывод, что единственно правильным вариантом поведения компании для достижения эффективного долгосрочного функционирования и успешного развития является уделение повышенного внимание осуществлению анализа внешнего и внутреннего окружения. Это подразумевает проведение комплексного анализа, который может быть проведен с использованием вышеперечисленных методик, который дает достаточно ясное и объективное представление о конкурентном положении компании. Только при этом условии можно рассчитывать на эффективность принимаемых стратегических и оперативных управленческих решений.

1. Конституция Российской Федерации: офиц. текст. – М.: Маркетинг, 2001. – 39 с. 2. Биржаков И.Б. Введение в туризм: учебно - методическое пособие / И.Б. Биржаков - СПб. : ИД Герда, 2008. - 190с. 3. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие /А.С Кусков М.: Дашков и Ко, 2009. 328 с 4. Макроуровень: анализ внутренней и внешней среды организации: монография / Ханухов Э. Р., Демин В. И., Богут И. И. - Москва : Дейтон, 2000. - 124 с. 5. Повышение надежности системы менеджмента качества организации на основе анализа функционирования процессов в условиях меняющейся внутренней и внешней среды: учебное пособие / Шадрин Алексей Павлович; - Новоуральск, 2009. - 174 с 6. Россинская М.В Бугаева М.В. маркетинговые коммуникации в сервисе: учебное пособие / М.В Россинская М.В. Бугаева - Шахты: издательство ЮРГУЭС, 2005 - 84с. 7. мини-отель "Акварель" г.Тверь +7(4822) 41-53-21 — отель в Твери "Акварель" [Электронный ресурс]: //Официальный сайт отеля - сайт - Загл. с титул. экрана. – Свободный доступ из сети Интернет. – https://aquarel-hotel.ru/ 8. МИНИ-ОТЕЛЬ "АКВАРЕЛЬ" (Тверь) - отзывы и фото – Tripadvisor [Электронный ресурс]: // Tripadvisor: более 1 миллиарда отзывов и публикаций об отелях, достопримечательностях, ресторанах и многом другом - Загл. с титул. экрана. – Свободный доступ из сети Интернет. – https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298487-d2578745-Reviews-Aquarel-Tver_Tver_Oblast_Central_Russia.html 9. Снять Мини-отель Акварель в городе Тверь [Электронный ресурс]: // ЖилиБыли | Бронирование отелей, гостиниц, снять апартаменты, хостелы онлайн 2023 - Официальный сайт - Загл. с титул. экрана. – Свободный доступ из сети Интернет. – https://zhilibyli.ru/rossiya/tverskaya-oblast/tver/mini-gostinitsy/mini-otel-akvarel 10. Технология, как внутренняя переменная организации [Электронный ресурс]: //Экономическая библиотека онлайн - Загл. с титул. экрана. – Свободный доступ из сети Интернет. – https://econom-lib.ru/1-24.php