контрольная работа по товароведению

1. Условия хранения, упаковки и транспортировки яичных товаров (яиц, сухих яичных и мороженных яичных товаров). Изменения при хранении. 2. Документальное оформление и учет реализации, отпуска продукции общественного питания. Отчетность материально ответственных лиц на кухне (основное производство) по реализации продукции общественного питания. 3. Составьте товарный отчет по кладовой №156 от 01.04 текущего года, исходя из следующих данных, руб.: Остаток на начало дня: товара – 65000, тары – 9100 Поступило: - От ООО «Гело» по фактуре № 145: товара – 34100 (без НДС) тары – 5500 - от ООО «Торговый Дом» по Товарной накладной №167 товара – 41050 (без НДС) тары – 3900 От буфета по Накладной № 192: тара- 3250 Отпущено: - в буфет по накладной № 103: тара – 2800 - на кухню по накладной №194: товар – 29580 Недостающие реквизиты заполнить произвольно. 4. Составьте алгоритм оформления документа «Списание товаров. Инвентаризация товаров на складе» в программе 1СПредприятие 8.Общепит. Документ приложить