Бизнес-план создание субъекта рынка услуг

Введение Актуальность темы исследования. Сегодня, когда предприятия в сфере гостиничного бизнеса динамично развиваются, для повышения эффективности их бизнеса и сохранения конкурентоспособности им необходимы современные подходы к управлению. Одним из наиболее эффективных инструментов управления бизнесом является бизнес-планирование, которое занимает все более существенную долю в современном менеджменте. Применение методов бизнес-планирования, охватывающие практически весь спектр менеджмента, упорядочивает и систематизирует процесс принятия решений. В самой технологии бизнес-планирования заложен механизм поиска оптимального управленческого решения, исходя из возможностей внешней и потенциала внутренней среды предприятия. В наибольшей мере, бизнес-планирование необходимо предприятиям, работающим в условиях высокой неопределенности и имеющим меньший допуск на ошибку.

---

Если ищете срочно курсовые на заказ в Краснодаре ? Сервис Work5 поможет.

---

. В условиях рынка и жесткой конкуренции, предпринимателям и менеджерам этих предприятий нельзя полагаться только на опыт, интуицию и видимые удачные обстоятельства. Отказ от применения бизнес-планирования, при управлении предприятием, сопровождается колебаниями, ошибочными маневрами, несвоевременной переменой ориентации, являющимися причинами плохого состояния дел. Проблема повсеместного использования бизнес-планирования, в качестве основного инструмента управления предприятиями в сфере гостиничного бизнеса, осложнена недостаточным методическим обеспечением этой важной функции управления и неготовностью большинства менеджеров к ее осуществлению на своем предприятии. В данном контексте представляется актуальным рассмотрение методических вопросов бизнес-планирования в рамках гостиничного бизнеса. Проблемам функционирования гостиничных предприятий посвящены работы В.И.Азара, Ю.Ф. Волкова, Л. Ван Дер Ваген, Д.К.Исмаева, А.С.Кускова, А.Л.Лесника, О.Т.Лойко, С.С.Скобкина, М.А.Морозова, Л.П. Шматько и др. Специфика сферы услуг и её место в экономике отражены в работах Г.А. Ахинова, Е.В. Егорова, Е.Н. Жильцова, Л.И. Якобсона. Вопросы обоснования научно-методических подходов к экономической оценке развития отраслей сферы услуг отражены в работах В.В. Котилко, В.К. Романович, Н.Б. Щениковой, а также таких западных исследователей, как Ж. Ламбен, М. Портер, А. Томпсон. Целью дипломной работы является разработка бизнес-плана в сфере гостиничных услуг. Для достижения указанной цели были поставлены и решены следующие задачи: 1. Изучены предпосылки создания нового предприятия на рынке гостиничных услуг. 2. Изучены вопросы процесса бизнес-планирования в сфере гостиничных услуг. 3. Определена эффективности и основные направления совершенствования процесса бизнес-планирования на предприятии. Объектом исследования выступает процесс бизнес-планирования в сфере гостиничных услуг как фактор эффективного функционирования предприятия. Предметом исследования является фирма, оказывающая гостиничные услуги. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и бизнес-планирования в сфере гостиничных услуг. Информационная база исследования включает законодательные и другие нормативные акты Российской Федерации, отражающие организационно-экономические условия и стандарты регулирования сферы услуг гостиничных услуг. Эмпирической базой являются материалы российской статистики, данные профильных министерств и ведомств, тематические Интернет-ресурсы.

Заключение При выполнении дипломной работы был разработан бизнес-плана мини-гостиницы ООО «Вояж». Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи: 1. Изучены предпосылки создания нового предприятия на рынке гостиничных услуг. 2. Изучены вопросы процесса бизнес-планирования в сфере гостиничного бизнеса. 3. Определена эффективности и основные направления совершенствования процесса бизнес-планирования на предприятии. Гостиница это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуга размещения и питания. Дословно «бизнес – план» (business – plan) переводится с английского языка как «план предпринимательской деятельности» и предполагает, по крайней мере, два слагаемых: бизнес и план. Слово «бизнес» здесь рассматривается как синоним предпринимательства. В бизнес – плане отражаются основные аспекты будущего коммерческого предприятия, с достаточной полнотой анализируются проблемы, с которыми оно столкнётся, и определяются способы решения этих проблем. Основной целью разработки бизнес – плана является планирование хозяйственной деятельности на ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможности получения необходимых ресурсов. Бизнес – план, как правило, разрабатывается в три этапа. На первом этапе осуществляется сбор и анализ исходной информации, формируется стратегия маркетинга, а также прорабатываются альтернативные варианты проекта решений. На втором этапе формируется инвестиционная программа, в составе которой производится расчеты единовременных и текущих затрат и доходов с распределением их по формам собственности, очередям развития и реализации. На третьем этапе, на основании собранной информации рассматриваются показатели эффективности проектного предложения по данному бизнесу. Общество с ограниченной ответственностью «Вояж» - ООО «Вояж». Суть проекта. Создание мини-гостиницы, с уровнем и количеством услуг, соответствующим трем звездам, ориентированной на клиентов со средними доходами. Краткосрочные цели проекта: удовлетворение потребностей потребителей в гостиничных услугах комфортности 3 звезды, получение постоянной прибыли. Долгосрочные цели проекта: развитие спектра дополнительных услуг, закрепление на рынке в среднеценовом сегменте Площадь мини-гостиницы 350 кв.м. Отель имеет два этажа. На первом из них будет расположен каминный зал с бильярдом, трансформируемый в зал переговоров или банкетный зал, кухня, зимний сад, прачечная, сауна, 2 санитарных узла и номер для персонала. На втором этаже будут расположены 3 номера с двуспальной кроватью, 4 номера с односпальной и 1 двухместный номер с двумя кроватями. Все номера будут оборудованы отдельными сан. узлами, душевыми кабинами, будут иметь телевизор с видеомагнитофоном. На территории предусмотрена парковка на 6-8 машин, три крытых гаража. Все номера отеля однокомнатные. Номер считается забронированным, если за него внесена предоплата 30%, которая учитывается при окончательном расчете. Для успешной работы ООО «Вояж» на первое время необходимы: директор, заместитель директора, горничные – 4 человека, повар, главный бухгалтер. Собственные средства – 700 тыс. руб. Для осуществления данного проекта потребуется привлечение суммы заемных средств 1296360 руб. Средства планируется взять в кредит в Сургутском отделении ОАО «МДМ Банка». Кредит планируется взять на 60 месяце под 18% годовых. Деятельность ООО «Вояж» планируется начать с 1 мая 2012 года.

Список литературы 1. Конституция Российской Федерации (принята на всенародном голосовании 12 декабря 1993) // СПС "Консультант Плюс «Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая и третья. М.: Омега — Л 2004 ?392с. 2. Налоговый кодекс Российской Федерации — М.: Омега — Л, 2005 — 550с. 3. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» № 132-ФЗ от 24.11.1996 // СПС «Консультант Плюс» 4. Стратегия развития туризма в России на период до 2015 года// СПС «Консультант Плюс» 5. Александрова А.Ю. Международный туризм — М., 2008 — 420с. 6. Арсеньева Е.И., Кусков А.С. Культурное пространство Русского Севера: подходы к дифференциации и опыт туристского использования // Все о туризме 15.09.2008 7. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – М., 2002. 8. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2005. 9. Басовский Л. Е. Маркетинг. Курс лекций. – М.: ИНФРА-М, 1999. 10. Бизнес-планирование: Учебник/Под ред. Попова В. М. и Ляпунова С. И.- М.: Финансы и статистика, 2003.-672с.: ил 11. Биржаков М. Б. Учебник. Издание 7-е,-СПб.: "Невский Фонд"-"Издательский дом Герда", 2004.-448с. 12. Бринк И.Ю., Савельева Н.А., Бизнес-план предприятия. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. 13. Буйленко В.Ф. Туризм — Р.: Феникс, 2008 — 284с. 14. Буров В.П., Морошкин О.К., Новиков О.К. Бизнес-план. Методика составления. Реальный пример. — М.: Изд-во ЦИПКК АП — Отраслевая библиотека «Технический прогресс и повышение квалификации кадров в авиационной промышленности,1995. 15. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес (2-е изд.)/Серия «Высшее профессиональное образование».- Ростов н/Д: «Феникс», 2004.-352с. 16. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса. – М., 2003. 17. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. – М., 2003. 18. Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг. — М.: ТЕИС, 2009.- 167 с. 19. Голубков Е.П.О некоторых основополагающих понятиях маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. - № 1, 2. 20. Горемыкин В. А., Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: «Ось-89», 2008 21. Горемыкин В.А., Богомолов А. Ю. Бизнес-план: Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес — планов.- М.: «Ось-89», 2002.-864 с. 22. Горемыкин В.Л. Бизнес-план. Методика разработки. — М.: Ось — 89, 2003. 23. Грибов, В. Д., Грузинов, В. П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. — М.: Финансы и статистика, 2004 — с.12 24. Демьяненко С.Р. Основы бизнес-планирования туристической фирмы: Учебно-методическое пособие. — М.: Советский спорт. 2002. — 304с. 25. Днепровой А., Калашников И. Наука участия в туристических выставках // Туринфо. — 2007. — № 18. 26. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Минск: Новое знание, 2007. – 496 с. 27. Елеева З. Тенденции развития международного туризма в 2005 — 2015 // Туризм. N 9. 2005. 28. Енджейчик И. Современный туристский бизнес. М.: Финансы и статистика, 2008. – 320 с. 29. Запесоцкий А.С. Стратегическое планирование в туризме. Спб.: СПбГУП, 2009.- 384 с. 30. Зорин И.В., Каверина Т.П. Туризм как вид деятельности — Р., 2007 — 127с. 31. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: Организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2009. – 192 с. 32. Исмаев Д.К. Основная деятельность туристской фирмы. М.: Книгодел, 2005. – 158 с. 33. Кабушкин Н.М. Менеджмент туризма. — Минск: Новое издание,2001 — 432с. 34. Кантор Е. Л., Маховикова Г. А., Дрогомирецкий И. И., Планирование на предприятии. – СПб.: Вектор, 2006 35. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности: Учебное пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. — 414 с. 36. Каурова А.Д. Организация сферы туризма. М.: СПб.: Герда, 2005. – 320 с. 37. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме современный опыт управления. – М., 1999. 38. Квартальнов В.А. Туризм — М.: Финансы и статистика, 2002 — с.125 39. Керимов В. Э., Сухов Р. А. Производственный учет в туристских организациях. Учебно-практическое пособие.- М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2005.-99с. 40. Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме. – Спб.: Изд-во С-Пб. унив-та, 2006. – 184с. 41. Кнышова Е.Н. Маркетинг: Учебное пособие. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004. 42. Колчанова Г.И. Интерьер современных гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. 43. Косолапов А. Б. , География российского внутреннего туризма: учебное пособие. – 2-ое изд., стер. – М.: КНОРУС, 2009 44. Косолапов А. Б. , Технология и организация турператорской и турагентской деятельности: учебное пособие. – 2-ое изд., стер. – М.: КНОРУС, 2009 45. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм. – М. : ЮНИТИ, 2005. – 1063 с. 46. Леонов А.И. Интеграционный маркетинг: новая форма управления рыночной деятельностью и ее актуальность для России // Маркетинг в России и за рубежом. —2006. — № 1. 47. Лозареску Ч. Постройка отелей. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 48. Малюк Л.П., Гостиничные услуги, услуги общественного питания. Сборник информационно-методических и нормативных документов. – М., 1999. 49. Морозов А. Российский турбизнес в 2009-м почувствует себя лучше// Российская бизнес газета № 685 от 30.12.2009 50. Морозов М.А., Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студент. высш. проф. Заведений. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2006 51. Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Серегина Т.К., Шахурин В.Г. Рекламная деятельность: Учебник для студентов высших учебных щаведений. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. 52. Ревинский И. А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг. Туризм и путешествия: Учебное пособие.- Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во, 2001.-304 с. 53. Росситер Дж.Р., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. СПб.: Питер, 2002. 54. Саак А. Э.,. Пшеничных Ю. А, Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2007 55. Саак А. Э.,. Пшеничных Ю. А, Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2007 56. Сапрунова В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: Ось-89, 1998. С. 11. 57. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный сервис. Классификация гостиниц и других средств размещения. – М., 2004. 58. Соловьев Б. А. Основы теории и практики маркетинга — М.: МИНХ им. Г. В. Плеханова, 2005. — 318 с. 59. Соловьев Б.А. Маркетинг: Учебник — М.: ИНФРА-М, 2005. — 372 с. 60. Сухов Р. И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие.- Москва: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005.-144 с. 61. Томилов В.В. Культура предпринимательства. — СПб: Питер, 2000. 62. Топоркова Н. Рынок туризма: итоги 2009 перспективы 2010 // Библиотека туризма 15.01.2010 63. Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, 3. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 410с. 64. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – М: Март, Ростов н/Д: Март, 2006. – 448с. 65. Хабенко А.С. Основы бизнеса для начинающих — М., 2007 — с.64 66. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебное пособие — М.: КНОРУС, 2005.-320 с. 67. Юрик Р.А.Анализ современного состояния российского рынка туристских услуг// Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. - № 2. 68. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт/Под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 416с. 69. Янкина В. Обзор индустрии туризма в России // 13.05.2002 e-xecutive.ru