Виращивание лука на перо

Зеленые листья репчатого лука содержат в два-три раза больше витаминов, чем луковицы, имеют нежный вкус и неизменно пользуются большим спросом, особенно в зимнее и ранневесеннее время. При возделывании репчатого лука на зелень требуется немного света, поэтому его выгоняют не только в открытом грунте, но и осенью, и зимой в теплицах, парниках и даже в обычных комнатных условиях. Зелёный лук является источником витаминов (А, В, В1, В2, С, РР), минеральных солей, эфирного масла, фитонцидов и других полезных для организма человека веществ, которых, как правило, не хватает зимой, весной и в начале лета. Содержание витамина С в листьях лука в 2-3 раза выше, чем в луковицах. Зелёный лук полезен при авитаминозе, упадке сил, сонливости, головокружении, весеннем утомлении. Он оказывает лечебное действие при простуде и гриппе - благодаря содержащимся в нём фитонцидам, которые губительно действуют на болезнетворные микроорганизмы. Зеленый лук — доступное и надежное средство против весенних гиповитаминозов. Он полезен больным с хроническими заболеваниями легких и дыхательных путей: его летучие фитонциды и эфирное масло оказывают обеззараживающее воздействие, разжижают слизь и способствуют откашливанию мокроты.

---

Work5 выполняет курсовые на заказ в Воронеже любой сложности.

---

. Благоприятное влияние на систему дыхания оказывает и содержащийся в луке йод. С йодом и комплексом витаминов связано и тормозящее влияние лука на развитие атеросклероза. Зеленый лук необходим человеческому организму круглый год, а особенно зимой и ранней весной. Это наиболее урожайная выгоночная культура, которая хорошо переносит недостаточную освещенность и колебания температуры. До 50 процентов продукции теплиц в зимнее и весеннее время составляет именно такой лук.

Зеленый лук должен поступать к потребителю равномерно в течение всего года. Большая потребность в нем особенно остро ощущается зимой, весной и в начале лета. Именно в этот период выращивание его приобретает особое значение. Затраты на выращивание многолетних луков не превышает затрат на производство репчатого лука «на перо». Но семена их значительно дешевле. Поэтому себестоимость зелёного пера многолетних видов лука значительно ниже зелени лука репчатого. Кроме того, многолетние виды лука в силу своей холодостойкости позволяют получать зелёное перо с открытого грунта в течение всего безморозного периода, начиная с марта, а при использовании теплиц – практически круглый год. Зелень многолетних луков богаче витаминами и другими полезными веществами, чем перо репчатого. При наличии защищенного грунта, современных теплиц или парников, овощевод имеет возможность отработать круглогодовой конвейер выращивания зеленого лука.

1. Воробьева А.А. Репчатый лук. - М.: Росагропроиздат, 1989. – 46 с. 2. Овощеводство и плодоводство/ А.С.Симонов, В.К.Родионов, Ю.В.Крысанов и др., Под ред. А.С.Симонова. – М.: Агропромиздат, 1986. – 398 с. 3. Юртаев С.Е. Лук и чеснок на приусадебном участке. – Пенза, РИО ПГСХА, 2003.- 33с. 4. Растениеводство / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Г.В. Коренев и др.; Под ред. Г.С. Посыпанова. – М.: Колос, 1997. – с.: ил. 5. Краткий справочник агронома/ А.Ф. Блинохватов, Т.Б. Лебедева, А.Н. Орлов, Н.П. Ларюшин; под общ. ред. Т.Б. Лебедевой – Пенза: РИО ПГСХА, 2002. – 370 с.