Протеолитические ферменты микроорганизмов и их воздействие на систему гемостаза

Протеолитические ферменты являются классическим объектом биохимии, химии белка и энзимологии. Протеолитические ферменты и протеолиз играют ключевую роль в белковом обмене живых организмов, в образовании и распаде биологически активных веществ, таких как гормоны, токсины, нейропептиды. Многие регуляторные механизмы основаны на ограниченном высокоспецифичном протеолизе.

---

Самая низкая цена дипломной работы по философии в Work5. Мы напишем качественный диплом за недорого.

---

. Поэтому изучение протеолитических ферментов вносит вклад в понимание процессов регуляции и обмена веществ, а также их нарушений. Несмотря на большой объем знаний, накопленных в данной области, поиск и характеристика новых протеиназ, выяснения особенностей их функционирования и биологической роли является актуальной задачей. Кроме того, протеолитические ферменты все шире применяются в различных промышленных процессах и в качестве инструмента научного исследования. Высокоспецифичные протеиназы, гидролизующие связи, образованные только одной аминокислотой или узнающие определенное сочетание аминокислот, получили применение для пептидного картирования при определении первичной структуры белков, для ферментативного синтеза пептидов, для процессинга in vitro предшественников гормонов или других биологически активных веществ и других промышленных и исследовательских целей. В этом отношении наиболее перспективны протеиназы микроорганизмов, обладающие огромным разнообразием свойств, а также возможностью получения в больших количествах при небольших затратах. Для понимания механизмов физиологической роли секреторных протеиназ в жизнедеятельности микроорганизмов важное значение имеет всестороннее изучение их образования. Подавляющее большинство экзосекреторных протеиназ прокариот синтезируется в виде предшественников - полипептидов, содержащих в себе, помимо последовательности зрелого энзима, сигнальную последовательность (препептид) и так называемый пропептид. Такая тридоменная структура отвечает функциональности процесса экзосекреции.

Некоторые виды микроорганизмов продуцируют и выделяют во внешнюю среду протеолитические ферменты — протеазы, катализирующие расщепление белков. В результате расщепления молекулы белка образуются высокомолекулярные промежуточные продукты распада — пептоны, альбумозы и полипептиды. Под действием других протеолитических ферментов пептоны в свою очередь расщепляются на полипептиды (соединения двух или нескольких аминокислот) и отдельные аминокислоты. Для выявления протеолитических ферментов исследуемую культуру микроба засевают в питательную среду, содержащую тот или иной белок. Формирование гиперхолестеринемии в ор¬ганизме прежде всего определяется характером гепатоэнтеральной рециркуляции холестерина. Интенсивность и количество всасываемого в тонком кишечнике холестерина зависит от соста¬ва желчных кислот, находящихся в кишечнике. Наиболее активно конъюгируют с холестерином и служат для него кондукторами всасывания холевая, хенодезоксихолевая и дезоксихолевая кислоты. Различные виды животных имеют в тонком ки¬шечнике доминирование своего состава желчных кислот. Это зависит от трансформации в кишечни¬ке холестерина до определенного уровня, при ко¬тором формируется та или иная желчная кислота. Состав желчных кислот, а точнее ферменты, кото¬рые это выполняют, содержатся, в определенных микроорганизмах, заселяющих тонкий кишечник организма. Состав микробной флоры зависит от видовой принадлежности организма и характера метаболизма в кишечнике, определяющих воз¬можности для их благоприятного существования. Таким образом, рециркуляция холестерина и накопление его в печени и крови определяются генетически обусловленными видовыми особен¬ностями начального этапа поступления его в ор¬ганизм во время всасывания с участием той или иной желчной кислоты.

1. Гусев М.В. Микробиология: Учебник для вузов. - 4-е изд., – М.: Академия, 2009. – 464 с. 2. Кашмов А. Р., Шамсутдинов Т. Р., Сабирова А. Р., Шарипова М. Р. Влияние системы регуляции азотного обмена на биосинтез сериновых протеиназ Bacillus intermedius // Микробиология, 2009, том 78, № 6, с. 742-748 3. Конин Д.Н. Влияние ингибиторов на протеолитические ферменты печени моллюсков /Viviparus viviparus L. /// Вестник Московского государственного областного университета. Серия: Естественные науки. 2010. № 1. С. 33-35. 4. Луценко М.Т. Гепатоэнтеральная рециркуляция холестерина // БЮЛЛЕТЕНЬ СО РАМН, №2 (120), 2006 – С. 23 – 28. 5. Медицинская микробиология./ Под ред. Покровского В.И.. - М., ГЭОТАР, 2008. 6. Медицинская микробиология: Учебник/ Под ред. В.И.Покровского, О.К.Поздеева. - М.: ГЭОТАР Медицина, 2009. 7. Микробиология с вирусологией и иммунологией./ Под ред. Л.Б.Борисова, А.М.Смирновой. - М., 2004. 8. Микробиология./ Под ред.А.А.Воробьева. - М.: Медицина, 2008 – 387 с. 9. Современная микробиология: Прокариоты: В 2-х т.: Пер. с англ. Т.1 / Под ред. Й.Ленгелера, Г.Древиса, Г.Шлегеля. – М.:Мир, 2007. – 656 с. 10. Современная микробиология: Прокариоты: В 2-х т.: Пер. с англ. Т.2 / Под ред. Й.Ленгелера, Г.Древиса, Г.Шлегеля. – М.:Мир, 2008. – 496 с.