Гостиничный бизнес давным-давно рассматривается как 1 из более прибыльных и интенсивно развивающихся секторов экономики мирового хозяйства.
Про это говорит тот факт, что на долю гостиничного бизнеса приходится около 10 % мирового валового национального продукта. К началу третьего тысячелетия на его долю приходилось 8 % совместного размера мирового экспорта и 30-35 % мировой торговли услугами. Совместные затраты на внутренний и интернациональный гостиничный бизнес составляют 12 % мирового валового национального продукта [10. с. 17].
Во множестве стран гостиничный бизнес играет существенную роль в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест, обеспечении занятости населения, активизации внешнеторгового баланса. Гостиничный бизнес делает громадное воздействие на эти ключевые секторы экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, создание товаров народного потребления и другие, то есть выступает специфическим катализатором социально-экономического развития. Значение гостиничного бизнеса как источника денежных поступлений, расширения интернациональных контактов, обеспечения занятости народонаселения непрерывно растёт.
По достоверным сведениям отчета, опубликованного Интернациональным советом в 2005 году во всем мире в области странствий и туризма занято практически 73,7 миллионов человек, что составляет 2,8 % от общего количества работающих.
Диссертация по гражданскому праву на заказ - один из наиболее успешных способов получить качественно написанную работу. Доверьте вашу диссертацию экспертам из Work5.
. Помимо всего этого, в смежных секторах экономики гостиничный бизнес обеспечивает работой практически 214,7 миллионов человек.
В совокупной сложности, в промышленности туризма и сферах экономики, связанных с ней, занято 8,1 % трудоспособных жителей Земли. По прогнозу, к 2014 году данный признак вырастет до 8,6 %.
Оборот индустрии в 2005 году достиг 5,49 миллиардов. американских долларов. В 2014 он возрастет практически до 9,56 миллиардов. $ США.
Странствия и туризм гарантируют выше 11% интернациональных вложений и приносят в казну государств, в виде налоговых поступлений 302 миллиардов долл.
Становление гостиничного бизнеса, способного оказывать полезное действие на финансовую систему принимающих сообществ, сегодня стало главной чертой внутренней и наружной политики 10-ов стран на планете, гарантом и признаком полноправного включения страны в общемировые экономические отношения.
Одним из приоритетных направлений внутренней и наружной политики с 2005 года гостиничный бизнес стал и в нашей стране. Становление гостиничного бизнеса в настоящее время не очень высокое, впрочем, имеются направленности и посылы к его подъему. Сегодня активно разрабатывается нормативно-правовая база, регулирующая эту сферу. Ведется обширное исследование гостиничного потенциала страны и путей его использования [5, с.73].
В связи со сложившейся ситуацией в сфере гостиничного бизнеса в мире изучение этой темы является очень актуальным на сегодняшний момент.
От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает посетитель гостиницы. Данная служба – это своего рода «лицо отеля», поскольку нередко общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми является важнейшим качеством работников данной службы.
Цель работы – рассмотреть гостиничный бизнес, службу приема и размещения и разработать собственные рекомендации по улучшению этой системы.
Задачи исследования:
- изучить национальный гостиничный бизнес: особенности формирования и современная структура;
- рассмотреть тенденции развития гостиничного бизнеса;
- выявить перспективы развития гостиничного бизнеса в стране и направления совершенствования приема и обслуживания иностранных туристов;
- рассмотреть состав службы приема и размещения;
- выявить квалификационные требования к персоналу;
- изучить особенности приема и размещения туристов.
Объект исследования –гостиничный бизнес.
Предмет исследования – организация работы с иностранными гостями в гостиницах.
Методологическую основу настоящего исследования составили общенаучные методы, в частности, метод анализа и синтеза, индукции и дедукции, диалектико-материалистический метод, статистический метод.
40 страниц
100% уникальность
2013 год
59 просмотров
