Йод является (в данной работе слова «йодид» и «йод» используются как синонимы) важнейшим структурным компонентом тиреоидных гормонов.
Поступает он в организм с водой или пищей в виде йодата или йодида, который в желудке в йодид и превращается. Суточное потребление йода, согласно рекомендациям ВОЗ, взрослыми людьми должно должна составлять 160 мкг, кормящими и беременными женщинами — 210 мкг, а у детей — от 60 до 110 мкг. Учитывая, что в основном йод выводится из организма через почки, экскреция его с мочой служит хорошим информативным показателем потребления и нормы этого микроэлемента.
Из почвы многих удаленных от моря и гористых регионов вымывался йод на протяжении тысячелетий. В настоящее время в результате этого испытывают йодный дефицит около 100 млн человек на всем земном шаре. При поступлении йода в сутки меньше 50 мкг щитовидная железа начинает производить недостаточные количества тиреоидных гормонов, что в результате приводит к ее увеличению (появляется зоб) и как результат развивается гипотиреоз. Особенно тяжело эндемический дефицит йода сказывается на состоянии новорожденных и плодов, поскольку тиреоидные гормоны необходимы для физиологического развития нервной системы и роста организма. В США для населения главными источниками йода служат мучные изделия, йодированные соли, молочные продукты (которые содержат следы йода, при доении коров используемого в качестве антибактериального средства), пищевые красители и морепродукты.
Боитесь заказать диссертацию по физике? Не прееживайте. Доверьте написание диссертации нам. Уже более 15 лет мы помогаем студентам с написанием работ. Мы обещаем, что справимся и с вашей диссертацией!
.
Значительные количества натрий-йодидного симпортера (НЙС) синтезируют тиреоциты (фолликулярные клетки щитовидной железы), которые активно транспортирует в клетки йодид из крови и локализуется на их базальных мембранах. Используется для синтеза тиреоидных гормонов лишь незначительная часть поглощенного железой йодида. Все остальное количество йода выводится во внеклеточную жидкость обратно. В норме поглощаемую щитовидной железой долю йодида, определяют с помощью радиоактивно меченого йода. После его введения через 24 часа в железе накапливается примерно 10-25% метки. Биологический механизм активной концентрации йодида и его дальнейшая органификация в клетках обеспечивает достаточно высокое его содержание в щитовидной железе (9-10 мг), где йод хранится в виде йодированных тирозинов и тиреоидных гормонов. В диете компенсируется секрецией запасенных гормонов временный дефицит йода.
Проблема: 1) Рост заболеваний щитовидной железы среди местного населения территории Урала.
2) Недостаток потребления йода с продуктами питания.
Цель работы: Изучить распространенность йододефицитных заболеваний среди учащихся СОШ и дать предоставить по их профилактике; изучить содержание йода в поваренной пищевой соли.
Объект исследования: ученики 8-11 классов СОШ.
Задачи исследования:
Теоретическая часть.
1. Рассмотреть пути метаболизма йода в организме человека и выяснить его биологическую роль.
2. Проанализировать состояние дефицита йода среди населения РФ.
Практическая часть.
1. Выяснить распространенность заболеваний щитовидной железы среди учеников СОШ.
2. Провести в соответствии с разработанными методикой и планами практическую часть исследования.
3. Проанализировать результаты практических исследований по содержания йода в пищевой поваренной соли.
Методы исследования:
1. Традиционный медицинский осмотр подростков и детей.
2. Тестирование, анкетирование, анализ полученных данных.
3. Беседы с врачом.
4. Лабораторные исследования поваренной соли.
Материалы для исследований:
- итоги тестирования и анкетирования;
- результаты собственных лабораторных исследований.
- статистические данные по итогам медосмотров;
18 страниц
84% уникальность
2014 год
146 просмотров
