В данной статье разбираем биоактивные вещества — углеводы. Углеводы служат энергетическим топливом для живых организмов. При сгорании 1 грамма данного вещества выделяются 4 ккал. Их делят на
В белковой молекуле различают первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры. В данной статье расскажем про первичную. Именно в ней выделяют связи, которые в дальнейшем разрываются в пище
В биологии особенное значение придается веществам, являющимся важными компонентами всех клеток. Просто состоящие из соединенных в цепочки аминокислот, они носят название протеинов. Усложненные моле