Организация празднования Нового года в ресторане

Актуальность данной работы обусловлена тем, что Новый год – традиционно является самым любимым и радостным праздником в нашей стране. Его празднование, обычно, затягивается на всю ночь и становится действительно ярким событием, о котором многие его участники вспоминают весь последующий год. Именно поэтому новогодний банкет требует особого подхода в организации. Сейчас практически нет такого человека, который не любил бы Новый год. Потому, как встреча Нового года впитывается в человека практически с момента его рождения. Но таким домашним и уютным праздником Новый год был не всегда, потому что история возникновения праздника Новый год тянется к древним незапамятным временам. Цель данной работы: рассмотреть особенности празднования нового года в России. Для достижения поставленной цели нужно выполнить следующие задачи: - описать историю возникновения и празднования Нового Года в России, - рассмотреть особенности обслуживания банкета в ресторане, проведения корпоратива, - выявить оригинальные подходы к празднованию Нового года.

---

Дипломная работа по искусству на заказ - это лучшее решение, если вы не хотите писать ее самостоятельно.

---

. Информационной базой написания работы послужили труды следующих авторов: Багмут С.И. , Барановский В. А., Васюкова А. Т., Любецкая Т. Р, Зайко Г. М., Джум Т. А. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка.

В заключение работы хотелось бы подвести итог. Новый год в нашей стране очень яркий и запоминающийся праздник. Каждый празднует его по-разному: кто-то отмечает его в тихом семейном кругу, кто-то идет отметить это событие в ресторан, кто-то вовсе решает встретить Новый год в оригинальном месте или эксклюзивном стиле. Касаясь истории Нового года в России, хотелось бы отметить, что празднование нового года на Руси имеет такую же сложную судьбу, как и сама ее история. Все изменения в праздновании нового года были связаны с самыми важными историческими событиями, затрагивавшими все государство и каждого человека в отдельности. Традицию празднования Нового Года в России ввел Петр I. Первый Новый год в России был отмечен парадом и фейерверком в ночь с 31 декабря на 1 января 1700 года. В наше время немалое количество людей предпочитает встретить это событие в ресторане, где к праздничному событию готовятся заранее. В этом есть несколько преимуществ: - во-первых, не возникает вопросов с составлением домашнего меню для гостей, ведь в заведении можно выбрать блюдо на любой вкус; - во-вторых это прекрасный повод выйти в свет и одень новое платье или костюм; - в-третьих в ресторане существует определенная развлекательная программа, определенная праздничная атмосфера веселья и радости. Большинство современных компаний взяли на вооружение правило отмечать общегосударственные и профессиональные праздники всем коллективом. Поскольку разместить такое количество людей в одном помещении офиса сложно, сотрудники отправляются в ресторан. От того, насколько грамотно организовано корпоративное мероприятие, зависит его успешное проведение и те незабываемые полные положительных эмоций впечатления о прошедшем празднике, которые останутся у сотрудников компании. Если же встреча Нового года в ресторане кажется вам скучной затеей, существует большое количество оригинальных мест и стилей празднования этого события. Это могут быть различные страны мира, а также необычные места, например лес или горы. Главное при этом чувствовать атмосферу праздника. Также в последнее время стали популярны новогодние маскарады. Празднование Нового Года в стиле бала-маскарада становится очень ярким событием. Это один из способов продемонстрировать свою индивидуальность и воображение, ведь выбрать костюм для себя является очень ответственным и креативным занятием, а благодаря маскам, у окружающих вас появляется возможность оценить вас не только по одежке и но и коснуться вашего внутреннего мира.

1. Багмут С.И. Интерьер предприятий общественного питания; М.: Экономика - Москва, 2012. - 122 c. 2. Барановский В. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; Феникс - Москва, 2012. - 352 c 3. Васюкова А. Т., Любецкая Т. Р. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; - М.:Дашков и Ко, 2014. 416 с. 4. Зайко Г. М., Джум Т. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; - М.: Магистр, 2011. 560 с. 5. Ларина О. Встречаем Новый год и Рождество; Ниола-Прес, 2011. 6. Организация работы предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 2015. - 271 c. 7. Сахарова, Людмила Юрьевна Организация Обслуживания / Сахарова Людмила Юрьевна. - Москва: Мир, 2014. - 270 c. 8. Усов, В. В. Организация обслуживания в ресторанах / В.В. Усов. - М.: Высшая школа, 2017. - 208 c. 9. Как необычно отметить Новый год 2016: делимся идеями [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://sunny7.ua/semja/prazdniki/kak-neobychno-otmetit-novyy-god-2016--top-7-mest 10. Необычные места для празднования Нового года [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://lifeglobe.net/entry/1470 11. Новый год в Росси: как отмечают, традиции празднования [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://my-calend.ru/holidays-info/novyy-god-v-rossii 12. Новогодний маскарад. История и традиции [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://russianchicagomag.com/novogodnij-maskarad-istoriya-i-tradits/