Транспортные и погрузочно-разгрузочные средства

Актуальность. В настоящее время все большое число операций производят машины, а не человек. Невозможно себе представить погрузо-разгрузочные работы без машин, способных погрузить большую массу груза, чем несколько человек и в значительно более короткие сроки, что особенно важно сегодня, когда объемы перевозок постоянно растут. Оптимизация погрузо-разгрузочных работ является важнейшим частью в производственной сфере. Правильный выбор погрузо-разгрузочных средств способен не только ускорить процесс погрузки-разгрузки, но и позволяет сэкономить значительные средства, вследствие чего уменьшается стоимость погрузо-разгрузочных операций. Цель – изучить транспортные и погрузочно-разгрузочные средства. Задачи: – рассмотреть транспортную характеристику груза; – изучить способы транспортировки груза; – исследовать способы погрузки и разгрузки груза; – рассмотреть способы хранения и складирования груза; – изучить выбор подвижного состава; – изучить выбор погрузочно-разгрузочных механизмов и устройств; – рассмотреть выбор складского оборудования; – проанализировать определение продолжительности простоя подвижного состава при выполнении погрузочно-разгрузочных работ; – проанализировать определение количества постов погрузки и разгрузки; – рассмотреть определение потребности в транспортных средствах и показателей их работы; – изучить расчет параметров склада. Объект – транспортировка и хранение грузов.

---

Для того чтобы купить дипломную работу по математике не нужно никаких усилий. Просто заполните форму заказа и мы приступим к написанию вашего диплома.

---

. Предмет – транспортировка и хранение колбасных изделий Методы исследования в работе – сравнение и анализ. Структурно работа состоит из введения, 4 глав, заключения и списка литературы.

Колбасные изделия – это мясной продукт, приготовленный из фарша, жира, субпродуктов, с добавлением соли и специй, подвергнутый термической обработке до полной готовности. К ним относятся – варёные, полукопчёные, копчёные, фаршированные, кровяные и ливерные колбасы, сосиски, сардельки, мясные хлеба, паштеты, студни и зельцы. Данный товар требует особого температурного режима хранения и транспортировки, исключая замораживания. Чтобы сохранить все полезные и вкусовые качества мясных изделий, для перевозки используется особый вид грузового транспорта, оснащённый рефрижераторной установкой, ведь данный товар имеет ограниченный срок хранения. Так, к примеру, при температуре от +12° до +15° относительной влажности воздуха 75-78% – варёно-копчёные колбасы хранятся не более 15 суток, – полукопчёные – 10 суток, –сырокопчёные – не более 4 месяцев. При температуре +7° - +9° соответственно 4 месяца, 3 месяца и 9 месяцев. Фаршированные колбасы хранят не выше +8° и относительной влажности 75-85%. Такие продукты как варёные и мясные хлеба высшего сорта сохранят всю ценность не более 3 суток, а колбасы и мясные хлеба первого и второго сорта – всего лишь 2 суток с даты изготовления. Существует и продукция, упакованная под вакуумом в полимерную плёнку. Например, сырокопчёная и варёно-копчёная колбаса, нарезанная ломтиками в такой упаковке, сохранит аппетитный вид и вкусовые качества всего лишь 8 суток при температуре от +5°до +8°, полукопчёная – не более 10 суток, а варёная и того меньше – 5 суток максимум. При транспортировке очень важно обеспечить не только определённую температуру, но и влажность воздуха, циркуляцию, режим освещённости. Одним из важных аспектов является и правильно подобранная тара для транспортировки товара. Поэтому как правило, колбасные изделия упаковывают в деревянные, алюминиевые или полимерные многооборотные ящики с крышкой или в специальные контейнеры. Так же следует учитывать, что данный вид товара недопустимо перевозить с другими продуктами питания, за исключением аналогичных. Задача любой транспортной компании – обеспечить своевременную доставку продукции до потенциального покупателя в надлежащем товарном виде, с сохранением полезных свойств и полезных качеств товара. И мы – не исключение из правил! Наша компания предоставит Вам помимо современного автотранспорта с холодильной установкой, также и высококвалифицированный персонал для погрузочно-разгрузочных работ, обеспеченный фирменной спецодеждой, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям, с действующими медицинскими книжками и умеющим работать с сопроводительной документацией.

1. Александров, В.А. Автотранспортные средства: Учебное пособие / В.А. Александров, Н.Р. Шоль. - СПб.: Лань П, 2016. - 336 c. 2. Клюшин, Ю.Ф. Транспортные и погрузочно-разгрузочные средства: Учебник / Ю.Ф. Клюшин. - М.: Академия, 2015. - 288 c. 3. Павлов, И.И. Транспортные и погрузочно-разгрузочные средства: Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования / И.И. Павлов. - М.: ИЦ Академия, 2011. - 336 c. 4. Покровский, А. К. Исследование систем управления. Транспортная отрасль: моногр. / А.К. Покровский. - М.: КноРус, 2012. - 368 c. 5. Савин, В.И. Перевозки грузов автомобильным транспортом / В.И. Савин. - М.: Дело и сервис (ДиС), 2017. - 275 c. 6. Симионова, Н.Е. Методы оценки имущества: Бизнес, недвижимость, земля, машины, оборудование и транспортные средства / Н.Е. Симионова. - Рн/Д: Феникс, 2010. - 362 c. 7. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 128 c. 8. Транспортные и погрузочно-разгрузочные средства. Учебник / Под ред. Клюшина Ю.Ф.. - М.: Academia, 2016. - 383 c. 9. Чмиль, В.П. Автотранспортные средства / В.П. Чмиль. - СПб.: Лань, 2011. - 336 c. 10. Ширяев, С. Транспортные и погрузочно-разгрузочные средства / С. Ширяев. - М.: Горячая линия -Телеком, 2017. - 848 c.