Методы учета затрат на производство продукции, работ услуг на примере ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» г. Конаково

Актуальность данной работы определяется тем, что анализ затрат позволяет руководству компании получать оперативную информацию, необходимую для принятия управленческих решений, определения основных ценовых стратегий и отслеживания уровня прибыльности, производства и реализации продукции. Объектом исследования настоящей работы является производственно-хозяйственная деятельность ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в части управления затратами на производство продукции. Предметом исследования настоящей работы является совокупность показателей, характеризующих процесс формирования затрат на производство продукции предприятия. Целью данной курсовой работы является анализ методов учета затрат на производство продукции на примере ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод». Для реализации данной цели были сформулированы следующие задачи: 1. Ознакомиться с понятием, составом и классификацией затрат на производство продукции 2. Изучить нормативные документы, регулирующие учет затрат на производстве, 3.

---

Нужно написать доклад на заказ в Тюмени ? Work5 поможет.

---

. Рассмотреть основные методы учета затрат на производство продукции 4. Дать краткую организационно-экономическую характеристику деятельности ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» 5. Проанализировать динамику и структуру затрат на производство продукции ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод». 6. Изучить методику учета затрат на производство продукции в ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод 7. Изучить основные принципы оптимизации затрат и пути снижения себестоимости продукции в ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» 8. Рассчитать экономическую эффективность от предложенных мероприятий. Теоретической и методологической базой настоящей работы являются положения фундаментальных и прикладных научных трудов отечественных авторов в области теории финансов, бухгалтерского учета, финансового менеджмента и, в частности, управления затратами, а именно были проанализированы труды таких авторов как М.Е. Василенко, Ж.В. Дегальцева, А.Ф. Кузина В.Э. Керимов и др. В рамках исследования применение нашли общенаучный метод познания, аналитический, графический, метод группировки и сравнения, синтез и пр. Научная новизна настоящей работы заключается в последовательном и систематизированном обосновании закономерностей формирования себестоимости продукции предприятия в рамках его функционирования в условиях рыночной экономики. Данная курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

В первом разделе курсовой работы были рассмотрены теоретические аспекты понятия затрат, состав и классификация затрат. По результатам проделанной работы был сделан вывод, что процесс управления затратами является неотъемлемым в процессе функционирования любого предприятия и необходимо повышать его эффективность. Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов ан производство и реализацию продукции за определенный период времени. В качестве одной из главных задач руководства предприятия выступает максимальное применение имеющихся ресурсов предприятия. Для этой задачи должна быть полная, а также достоверная информация относительно этих ресурсов. Получение такого вида информации при помощи бухгалтерского учета невозможно. Вследствие чего, в прошлом веке, когда развивалась рыночная экономика в развитых странах возникла потребность в управленческом учете, который является дополнением к бухгалтерскому. Что касается сущности, а также роли управленческого учета в управлении предприятием, то они отражаются во всей системе сбора и применения информации для управления всей хозяйственной деятельности, по отдельным сегментам. Эта система также содержит в себе стратегическое управление, оценку по полученным результатам деятельности предприятия, подразделений, сегментам, планирование, контроль хозяйственной деятельности, оптимальное применение материальных, финансовых, трудовых ресурсов, и полностью удовлетворяет международным стандартам. На современном этапе развития экономики, когда преобладает конкурентная среда, выживаемость любого предприятия зависит от его финансовой устойчивости на рынке. Поэтому для достижения такого положения предприятия должны искать пути повышения эффективности производства с помощью оптимизации состава и учета затрат, выявления резервов увеличения прибыли. Правильная организация и выбор метода учета затрат на производстве обеспечат контроль за составом и рациональным использованием имеющихся в организации ресурсов, поможет своевременно и грамотно определить себестоимость произведенной продукции для принятия важных решений в условиях конкурентной борьбы. Ученые экономисты указывают, что специфика системы учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции обуславливается рядом технико-технологических, организационных и управленческих особенностей, свойственных конкретным видам производства. Стоит отметить, что учет затрат на производство и калькулирование себестоимости является одним из трудоемких участков бухгалтерского и управленческого учета, и от выбора метода учета затрат зависит формирование оперативной и достоверной информации касательно себестоимости продукции. Во втором разделе курсовой работы была представлена краткая организационная характеристика деятельности предприятия ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» за период 2018-2020 годов, рассмотрена его организационная структура, особенности деятельности, проведена оценка состава и структуры затрат на производство продукции, анализ факторов, влияющих на их изменения за рассматриваемый период, а также представлен анализ затрат на рубль продукции. По результатам исследования был сделан вывод, что за рассматриваемый период наблюдается общее увеличение затрат на единицу продукции, вследствие чего предприятию рекомендовано пересмотреть политику управления себестоимостью. В третьем разделе курсовой работы были представлены основные принципы управления затратами и рассмотрены варианты их снижения, а также представлен план оптимизации затрат для ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» на основании его выявленных потребностях. Было предложено провести оптимизацию затрат по таким направлениям, как снижением материалоемкости, повышение объемов производства и повышение производительности труда. В процессе анализа производственного процесса в ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» было выявлено, что некоторая часть сотрудников недостаточно эффективно использует свое рабочее время, допускают ошибки в работе, которые ведут к браку готовой продукции. Вследствие этого, рекомендуется создать систему контроля и измерения производительности труда и внедрить более совершенную схему вознаграждения, привязав ее к качеству и количеству продукции или использовать материальные поощрения за выработку. Система производственного контроля должна содержать больше ключевых элементов для определения эффективности производства. Рекомендуется помимо количественных показателей, включить в систему контроля уровень готовности производства продукции на различных этапах и учет времени в рамках нормы, для своевременного выявления неэффективных сотрудников, отклонений от процесса, влекущих потери для производства

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 №51-ФЗ (ред. от 16.12.2019, с изм. от 12.05.2020) 2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 №14-ФЗ (ред. от 18.03.2019, с изм. от 28.04.2020) 3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 №197-ФЗ (ред. от 24.04.2020) 4. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 21.05.2020) 5. Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ (ред. от 26.07.2019) «О бухгалтерском учете» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2020) 6. Приказ Минфина России от 06.05.1999 №33н (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» (Зарегистрировано в Минюсте России 31.05.1999 № 1790) 7. Приказ Минфина России от 09.06.2001 №44н (ред. от 16.05.2016) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01» (Зарегистрировано в Минюсте России 19.07.2001 №2806) 8. Приказ Минфина России от 30.03.2001 №26н (ред. от 16.05.2016) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств «ПБУ 6/01» (Зарегистрировано в Минюсте России 28.04.2001 №2689) 9. Приказ Минфина России от 27.12.2007 №153н (ред. от 16.05.2016) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» (ПБУ 14/2007)» (Зарегистрировано в Минюсте России 23.01.2008 № 10975) 10. Приказ Минфина России от 02.07.2010 №66н (ред. от 19.04.2019) «О формах бухгалтерской отчетности организаций» (Зарегистрировано в Минюсте России 02.08.2010 №18023) (с изм. и доп., вступ. в силу с отчетности за 2020 год) 11. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 №43н (ред. от 08.11.2010, с изм. От 29.01.2018) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)» 12. Приказ Минфина России от 06.10.2008 №106н (ред. от 07.02.2020) «Об утверждении положений по бухгалтерскому учету» (вместе с «Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008)», «Положением по бухгалтерскому учету «Изменения оценочных значений» (ПБУ 21/2008)») (Зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2008 №12522) 13. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 №94н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» 14. Бабаев, Ю. А., Петров, А. М. Теория бухгалтерского учета. 6-е изд. — М.: Проспект, 2021. — 256 c. 15. Бабаев, Ю. А., Петров, А. М. Финансовый учет. Учебник. — М.: Центркаталог, 2020. — 552 c. 16. Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский учет, анализ и аудит внешнеэконом. деятельности: Учебник. — М.: Вузовский учебник, 2018. — 352 c. 17. Бархатов, А.П. Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности. Учебное пособие для бакалавров. — М.: Дашков и К, 2020. — 266 c. 18. Бикбулатова, М.Н., Василенко, М.Е. К вопросу об управлении затратами на предприятии в условиях финансового кризиса // Экономика и предпринимательство. 2017. № 4-1 (81-1). С. 555-558. 19. Бондина, Н.Н. Управление затратами. Учебное пособие для студентов // Пензенский государственный аграрный университет, кафедра «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». Пенза, 2017 – 347с. 20. Блинова, У. Ю., Астахова, Е. Ю., Голышева, Н. И. и др. Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации. Учебник. — М.: КноРус, 2021. — 306 c. 21. Богаченко, В. М. Бухгалтерский учет. Учебник. — М.: Феникс, 2020. — 538 c. 22. Богаченко, В. М. Основы бухгалтерского учета. Учебник. — М.: Феникс, 2021. — 188 c. 23. Богаченко, В. М., Кириллова, Н. А. Бухгалтерский учет. Учебник. — М.: Феникс, 2018. — 538 c. 24. Бондарева, Т.Н. Бухгалтерский учет в банках: учебное пособие / Т.Н. Бондарева. — Рн/Д: Феникс, 2018. — 187 c. 25. Бурсулая, Т. Д. Ведение бухгалтерского учета источников формирования имущества организации. Учебное пособие. — М.: Феникс, 2020. — 271 c. 26. Бухгалтерский учет и анализ (для бакалавров): учебное пособие / Под ред. Костюкова Е.И.. — М.: КноРус, 2018. — 416 c. 27. Бычкова, С.М. Бухгалтерский учет и анализ: Учебное пособие / С.М. Бычкова. — СПб.: Питер, 2018. — 496 c. 28. Говдя, В. В. Управленческий учет затрат на современном предприятии: научное издание. – Краснодар: изд-во «КрасЕрон», 2018. - 187 с. 29. Гомонко, Э.А., Лукьянова, И.В. Управление затратами в системе обеспечения экономической безопасности предприятия // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2017. № 2 (63). С. 167-173. 30. Дегальцева, Ж.В. Сравнительная характеристика различных методов затрат и калькулирования себестоимости // Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2018. С.1010-1020 31. Замураева, Л.Е. Управление затратами. Управление ресурсами // Учебно-методический комплекс. - Тюмень, 2017 - 197с. 32. Каурова, О. В., Малолетко А. Н., Шинкарева О. В. Бухгалтерский учет предприятия туристской индустрии. — М.: КноРус, 2020. — 256 c. 33. Качкова, О. Е., Баранова, Е. Н., Алейникова, М. Ю. Бухгалтерский финансовый учет. Учебник. — М.: КноРус, 2020. — 552 c. 34. Керимов, В.Э. Теория бухгалтерского учета. Учебник для бакалавров. 2-е изд., стер. — М.: Дашков и К, 2020. — 582 c. 35. Климова, М.А. Бухгалтерский учет: Самоучитель. — М.: Риор, 2018. — 176 c. 36. Кузина, А. Ф. Возникновение и развитие бухгалтерского управленческого учета // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. - 2016. - № 4. - С. 179-180 с. 37. Кузина, А.Ф., Павленко, Е.А. Современный подход к совершенствованию учета и управлению затратами экономического субъекта // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. 2018. № 6-7. С. 198-200. 38. Мельник, М.В. Бухгалтерский учет и анализ (для бакалавров). — М.: КноРус, 2018. — 272 c. 39. Мизиковский, Е.А. Бухгалтерский учет внеоборотных активов и капитальных затрат: Практическое пособие. — М.: Магистр, 2018. — 208 c. 40. Парасоцкая, Н.Н. Бухгалтерский учет: современные вызовы, приоритеты и пути развития. — М.: Русайнс, 2017. — 496 c. 41. Погорелова, М.Я. Бухгалтерский (финансовый) учет: Теория и практика: Учебное пособие. — М.: Риор, 2018. — 144 c. 42. Поленова, С. Н. Бухгалтерский учет и отчетность. Учебник для бакалавров. — М.: Дашков и К, 2021. — 402 c. 43. Полковский, А.Л. Теория бухгалтерского учета. Учебник для бакалавров. — М.: Дашков и К, 2020. — 270 c. 44. Рогуленко Т. М., Бачуринская И. Н., Зонова А. В. Бухгалтерский учет и аудит. Учебник. — М.: КноРус, 2020. — 568 c.