ГМО пища будущего или риск для здоровья

Актуальность работы. В последние годы все большее воздействие на здоровье жителей планеты оказывает качество и структура питания. Уменьшается потребление наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов. На первый план выходят нарушения пищевого статуса. В настоящее время все больше людей стремятся питаться правильно и уделяют повышенную заинтересованность качеству продуктов, которые они употребляют в пищу. На сегодняшний день во многих государствах, в т. ч. и в России понятие ГМО превратили практически в равнозначные понятия: «продукты, вызывающие мутации и опухоли». Про ГМО говорят везде и повсюду, и, по самым разнообразным доводам: небезопасные, невкусные, угрожают продовольственной независимости государства. Уже с середины 20 столетия среди ученых и простых людей идут дискуссии о том, можно и необходимо ли вторгаться в генетику, можно ли употреблять генно-модифицированные продукты в питании человека.

---

На Work5 выполнение контрольных работ на заказ в Кемерово не занимает много времени.

---

. Цель работы – изучить ГМО: пища будущего или риск для здоровья. Задачи работы заключаются в следующем: 1) рассмотреть понятие ГМО; 2) проанализировать пользу и вред ГМО. Структура работы состоит из введения, основной части, заключения, списка литературы.

В результате проведенного исследования, можно сформулировать следующие выводы: ГМО –это генно-модифицированный организм, ДНК которого подвергся целенаправленной модификации методиками генной инженерии. Как правило, цели данных экспериментов связаны с пользой для научной или хозяйственной необходимости. Процесс создания ГМО основывается на создании так именуемых трансгенов – фрагментов ДНК, которые переносят в организм, свойства которого намереваются целенаправленно поменять. В современной науке польза и вред ГМО считаются объектом непрерывных дискуссий. Некоторые ученые свидетельствуют, что на протяжении своей эволюции человек неоднократно встречался с тем, что генетический материал употребляемых в пищу продуктов резко менялся, и это не выявило отрицательного воздействия, значит, ГМО совершенно неопасны. Помимо этого, подтверждением безопасности ГМО выступает и исторический момент. Изменение рациона, включение в него видов, никогда до этого не употреблявшихся в пищу, открытие новых земель с полностью непривычными животными и растениями, которые человек тоже начинал употреблять в пищу, не принесло никакого вреда. В нашем государстве отношение к ГМО неоднозначно, как и по всему миру. Так как их вред или польза однозначно не доказаны, то производители и импортеры пищевых продуктов обязаны обозначать содержание ГМО на упаковке товара. Это нужно для того, чтобы потребитель мог сам решить, хочет ли он употреблять пищу, которая не всегда полезна для здоровья. Таким образом, задачи, поставленные в работе, решены, цель достигнута.

1. Лавров, И. Е. Генетически модифицированные продукты / И.Е. Лавров. - М.: Сова, АСТ, 2018. - 160 c. 2. Нетрусов, А.И. Биология. Университетский курс: Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. - М.: ИЦ Академия, 2017. - 384 c. 3. ГМО – вред или польза? –[Электронный ресурс] https://zojclub.ru/bolezni/gmo-vred-ili-polza.html (дата обращения 08.02.2021) 4. ГМО вредны или полезны для человека –[Электронный ресурс] http://zdravotvet.ru/rasshifrovka-gmo-vred-ili-polza-dlya-cheloveka-spisok-genet (дата обращения 08.02.2021)