Выполняем решение задач на заказ во Владивостоке , обращайтесь к Work5.
Наличие у белка двух функциональных групп – COOH и NH2 сообщают им свойства кислоты и основания соответственно. С содержанием этих соединений связаны значения осмотического давления и pH среды биологических жидкостей. В связи с этим, для интерпретации многих биологических явлений необходимо знать закономерности происходящих процессов в растворах электролитов, давать количественную оценку равновесным процессам – электролитической диссоциации, реакциям протолиза и гидролиза, образованию и растворению осадка и др. Большую роль в нормальном функционировании организма играет кислотно-основное равновесие, определяющееся значением pH внутренних сред. Величина рН существенно влияет на обмен веществ в организме, в основе которого лежат различные ферментативные реакции. Для каждого фермента существует отдельная область рН, в которой действие фермента оптимально. Постоянство рН внутренних сред организма поддерживается наряду с физиологическими механизмами, буферными системами. Знание механизмов действия буферных систем, определение рН является необходимым для коррекции кислотно-основного баланса. Цель и задача работы раскрыть тему «Регуляция и нарушение кислотно-щелочного баланса в живых организмах. Ацидоз и алкалоз». Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.