Проектирование системы складирования рыбы свежемороженой

Актуальность выбранной темы основывается на том, что рыночная стратегия экономического развития предполагает сбалансированное развитие всех секторов национальной экономики - как отраслей материального производства, так и инфраструктуры. Инфраструктурные отрасли включают те отрасли, которые обеспечивают хранение и доставку продукции как в производстве, так и в обращении. Это транспорт, связь, торговля, материально-техническое снабжение и техническая поддержка. Материально-технической базой для обеспечения производства необходимыми ресурсами является склад. Управление складом - необходимый элемент общественного производства, оно закреплено во всех сферах экономики и имеет сложную структуру. Основными задачами управления складом являются сохранение потребительских качеств производственно-технической продукции и товаров народного потребления, рациональное распределение запасов материальных ресурсов и выполнение всех необходимых операций по обработке грузов на разных этапах их продвижения.

---

Многих не устраивает цена реферата по педагогике на заказ. У нас вы можете получить качественный реферат по низкой цене. К тому же мы даем скидку в 1000 рублей на первый заказ!

---

Управление складом - материально-техническая основа системы доставки и продаж. От этого зависит качество и оперативность обеспечения потребителей материальными ресурсами. Особенностью управления складом является наличие больших резервов для улучшения, которые в случае их полной реализации коснутся и других направлений деятельности организации. Целью данной работы является проектирование системы складирования рыбы свежемороженой. При этом можно выделить следующие основные задачи: - рассмотреть место и роль складов в логистической системе; - дать краткую характеристику рыбы свежемороженой как груза; - рассмотреть требования, предъявляемые к упаковке, и условия хранения груза (товара); - представить характеристику системы складирования рыбы свежемороженой; - произвести расчёт точки безубыточности деятельности склада (Tбу); - рассмотреть определение оптимального местоположение склада; - описать проектирование складских зон. Объектом данного исследования выступает система складирования. Предметом - проектирование системы складирования рыбы свежемороженой. В работе использовались общенаучные методы, такие как анализ, синтез. Исследование состоит из двух основных этапов: 1. Изучение теоретических основ; 2. Расчет конкретного примера. Информационную базу исследования составила научная и ученая литература по теме исследования. Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.

В ходе выполнения данной работы была поставлена следующая основная цель: проектирование системы складирования рыбы свежемороженой. Для достижения данной цели были решены следующие основные задачи: - рассмотрено место и роль складов в логистической системе; - дана краткая характеристика рыбы свежемороженой как груза; - рассмотрены требования, предъявляемые к упаковке, и условия хранения груза (товара); - представлена характеристика системы складирования рыбы свежемороженой; - произведен расчёт точки безубыточности деятельности склада (Tбу); - рассмотрено определение оптимального местоположение склада; - описано проектирование складских зон. По результатам выполнения данной работы можно сделать следующие основные выводы: Практически каждая торговая, производственная или другая компания имеет склады, на которых что-то хранится: сырье, материалы, готовая продукция, инвентарь и т.д. что они не устаревают и не портятся, поэтому вовремя доставляются на склад и со склада. Всеми этими вопросами занимается складская логистика. В данной статье рассмотрены теоретические вопросы организации хранения рыбы свежемороженой, рассчитана площадь хранения, определена точка безубыточности, рассчитаны товарооборот и количество продукции, перерабатываемой через систему хранения. Теоретически учитывались следующие моменты: расположение склада, ассортимент, упаковка, оборудование и особенности склада рыбы свежемороженой. Система хранения берет на себя оптимальное размещение грузовых единиц на складе и эффективное управление ими. При разработке системы хранения необходимо учитывать все взаимосвязи и зависимости между внешними (вход и выход со склада) и внутренними (складские) потоками имущества и связанные с ними факторы: параметры склада; технические средства; Особенности продукта. Когда склад готов к эксплуатации, его можно вводить в эксплуатацию. Однако задачи складской логистики на этом не заканчиваются: она постоянно анализирует и контролирует рабочий процесс склада с целью его оптимизации. Организация производства и управление производственными операциями в достаточной степени насыщены различными методами, позволяющими использовать их в практической деятельности по управлению производством. Использование международных терминов «логистика» и «менеджмент» подчеркивает, что это производственная деятельность в рыночной среде, даже если экономическое управление усилено государством. Интеграция ранее разработанных, отдельно разрабатываемых научных направлений произошла не сама по себе, а как ответ теории на потребности экономической практики, возникшие под влиянием внешней среды современного рынка. Логистика принесла с собой новый подход к управлению деятельностью рыночных единиц, ранее неизвестных производителю, ориентированность на клиента, качество складирования и их обслуживание с точки зрения доставки. Не только инвентаризация продукции на складе, но и транспортировка продукции в соответствии со стандартом качества обслуживания - это характеризует современный логистический подход к управлению складскими процессами, который переносит маркетинговую концепцию складирования из теоретической области в область практического корпоративного управления. Основная цель логистики - повышение эффективности работы компании в рыночных условиях за счет оптимизации процессов движения товаров. Реструктуризация производства в ходе трансформации командно-административной системы управления в рыночную экономику объективно повышает интерес к теории и практике промышленной логистики. Опыт использования логистики в рыночной экономике показывает высокий потенциал для оптимальной организации экономических потоков в промышленных компаниях. Логистика - это сложный процесс, без которого невозможно существование производства. Благодаря логистическим функциям, таким как закупка, производство, продажа, складская логистика, хранение, транспорт, информационная и сервисная логистика, проблемы, возникающие в компании, решаются максимально быстро без ущерба для производства. В компании работает много молодых специалистов, поэтому перспектива дальнейшего развития компании очевидна, а значит, производство не иссякает, а постоянно развивается и совершенствуется. Таким образом, задачи данной работы можно считать решенными, цель достигнутой.  

1. Афанасенко, И. Д. Логистика снабжения / И. Д. Афанасенко, В. В. Борисова. - М.: Питер, 2018. – 336 с. 2. Григорьев, М. Н. Логистика: учебник для бакалавров / м. н. Григорьев — 4-е изд., Испр. и добавить. - М.: Издательство «Юрайт», 2019. - 836 с. 3. Дыбская В. В. Логистика: учебник, полный курс МВА. - М.: Эксмо, 2017. - 944 с. 4. Кириллова А. А. Финансовая логистика. - М.: ИНФРА-М, 2019. – 412 с. 5. Крейнина М. Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки / М. Н.Крейнина. - М.: МЦК «Дис», 2020. - 224 с. 6. Конотоп В. Ю. Логистика : учебник для вузов / Ю. В. Конотоп. - 4-е изд., Испр. и добавить. - М.: Издательство «Юрайт», 2018. - 143 с. 7. Левкин, Г. Г. Логистика: теория и практика: учебник и практикум для СПО / Г. Г. Левкин. - 2-е изд., Испр. и добавить. - М.: Издательство «Юрайт», 2018. - 187 с. 8. Логистика: учебник для академического бакалавриата / В. В. Щербаков [и др.]; под ред. В. В. Щербакова. - Москва: Издательство Юрайт, 2018. - 387 с. 9. Мельников, В. П. Логистика: учебник для академического бакалавриата / В. П. Мельников, А. Г. Схиртладзе, А. К. Антонюк; под ред. В. П. Мельникова. - Москва: Издательство Юрайт, 2018. - 288 с. 10. Миротин, Л. Б. Основы логистики / Л. Б. Миротин, А. К. Покровский. - Москва: Академия, 2019. - 192 с. 11. Герасимов Б.И. Основы логистики: учебное пособие / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2017. - 304 с. 12. Краткий курс по логистике: учебное пособие. - М.: Окей-книга, 2018. -160 с. 13. Дородников В.Н. Управление запасами на предприятии: Учеб. Пособие / Дородников В.Н. – Хабаровск: НГАЭиУ, 2018. – 89 с. 14. Егоров Т.А. Организация производства на предприятиях машиностроения: Учебное пособие / Т.А. Егоров. – СПб.: Питер, 2016. – 304 с. 15. Ефимычев Ю.И., Ильичева Н.М., Трофимов О.В. Организация производства: Учебное пособие / Ю.И. Ефимычев, Н.М. Ильичева, О.В. Трофимов. – Н.Новгород: ННГУ, 2019. – 123 с. 16. Ильенкова С. Д. Производственный менеджмент: Учебник / С.Д. Ильенкова. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2020. – 584 с. 17. Корсаков М.Н. Экономика предприятия / Корсаков М.Н. – СПб.: Питер, 2006. – 298 с. 18. Малюк, В. И., Немчин, А. М. «Производственный менеджмент: учебное пособие» / В. И. Малюк, А. М. Немчин – СПб.: Питер, 2018. – 288 с. 19. Манжосов Г.П. Современный склад: Организация и технология. – Манжосов Г.П. – М.: КИА центр, 2018. – 220с. 20. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2–е изд., т. 26, с. 422 21. Миротин Л. Б., Ташбаев Ы. Э. и др. Транспортная логистика: Учеб. Пособие: / Миротин Л. Б., Ташбаев Ы. Э. – М.: Брандес, 2016. – 512 с. 22. Николайчук В.Е. Транспортно–складская логистика: Учебное пособе.– 2–е изд. – М.: Издательство – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2017. – 452 с. 23. Новицкий, Н.И., Пашуто В.П. Организация, планирование и управление производством: учебно–метод. пособие/ под ред. Н.И. Новицкого. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 576с. 24. Поршнев А.Г., Румянцева З.П., Саломатин Н.А. Управление организацией: Учебник / под ред. А.Г.Поршнева, З.П.Румянцевой, Н.А.Саломатина. – М.: ИНФРА–М, 2019. – 669 с. 25. Раздорожный, А. А. «Организация производства и управление предприятием» / А. А. Раздорожный. – М.: Издательство «Экзамен», 2019. – 877 с.