Актуальность выбранной темы работы заключается в том, что в настоящий момент перед сельскохозяйственными предприятиями стоит задача увеличения объемов производства при снижении издержек и себестоимости производимой продукции. Вопросы снижения издержек и себестоимости продукции являются на сегодняшний день особенно актуальными, так как от величины себестоимости зависит размер прибыли, рентабельность и платежеспособность предприятия.
Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей в животноводстве и занимает одно из основных мест в продовольственном комплексе страны. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения продуктами питания. На современном этапе развития молочного скотоводства важное значение имеет повышение эффективности использования ресурсов, в основном кормов, внедрение ресурсосберегающих технологий в целях оптимизации фактического уровня издержек. В условиях реальной конкуренции рыночные отношения ставят перед сельскохозяйственными предприятиями задачу увеличения объемов производства, рентабельности продукции и снижения ее себестоимости. Этим обусловлена практическая значимость исследования.
Вопросы, связанные с оптимизацией и снижением себестоимости продукции предприятия, достаточно широко изучены в трудах отечественных специалистов, среди которых можно выделить: А.М. Ахмедову, Ю.
Раздумываете над тем что, купить дипломную работу по торговле или писать самостоятельно? Не тратьте время на раздумья - заказывайте диплом на Work5! Наши авторы подготовят дипломную работу по всем вашим требованиям.
.А. Бабаеву, А.Д. Дьякову и др. Однако в основном специалисты освещают общие пути снижения себестоимости, не выделяя отдельные мероприятия для предприятий конкретных отраслей, в частности молочной промышленности, что составляет проблему исследования и свидетельствует о недостаточном уровне разработанности темы и требует ее дальнейшего изучения.
Цель исследования – разработка мероприятий по снижению себестоимости продукции АО «Молочный комбинат «Ставропольский».
Задачи исследования:
изучить понятие и виды себестоимости продукции;
проанализировать методы калькуляции себестоимости продукции;
изучить цель и задачи анализа себестоимости продукции;
провести организационно-экономическую характеристику предприятия;
проанализировать динамику и структуру себестоимости продукции;
разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции.
Методы исследования: изучение и анализ научной литературы, синтез, обобщение, вертикальный и горизонтальный анализ, метод финансовых коэффициентов.
Теоретической базой исследования послужили учебные пособия и периодические издания отечественных экономистов, среди которых можно выделить: О.В. Баскакову, Н.Н. Бондину, В.А. Пипко.
Информационной базой исследования выступила бухгалтерская отчетность и внутренняя информация АО «Молочный комбинат «Ставропольский» за 2018-2020 гг.
Структура работы представлена введением, двумя главами, заключением, списком использованных источников и приложениями.
В первой главе раскрыты теоретические основы анализа себестоимости продукции на предприятии. Во второй главе проведен анализ себестоимости продукции в ПО «Молочный комбинат «Ставропольский». В частности проведен вертикальный и горизонтальный анализ себестоимости продукции. Разработаны мероприятия по снижению себестоимости, и сделан вывод о целесообразности их внедрения.
27 страниц
90% уникальность
2021 год
105 просмотров
