Организация обслуживания различных категорий потребителей в средствах размещения

Данная работа раскрывает тему «Организация обслуживания различных категорий потребителей в средствах размещения». Актуальность выбранной темы состоит в том, что в современных условиях размещения гостей присутствуют различные категории потребителей. Современные предприятия реализуют различный спектр услуг в зависимости от категории гостя. Объектом исследования в данной работе выступает «Империал Парк отель и Спа». Предметом анализа в данной работе является организация обслуживания различных категорий гостей в рамках предприятия «Империал Парк отель и Спа». При написании данной работы ставилась цель – провести анализ обслуживания различных категорий потребителей в отеле «Империал Парк отель и Спа». Для достижения определенной в данной курсовой работе цели необходимо решить спектр следующих задач:  Рассмотреть основные категории гостей гостиничного предприятия,  Проанализировать основные группы потребителей гостиничного предприятия,  Дать характеристику вип-гостей современного гостиничного предприятия,  Дать характеристику отеля «Империал Парк отель и Спа»,  Провести анализ организации обслуживания гостей разных категорий службой номерного фонда «Империал Парк отель и Спа»,  Провести анализ организации обслуживания гостей разных категорий службой питания «Империал Парк отель и Спа»,  Провести анализ организации обслуживания гостей разных категорий «Империал Парк отель и Спа».

---

Теперь заказать написание диссертации в Казани просто, вместе с Work5.

---

При написании данной работы использовались различные методы, такие как:  описательный метод;  аналитический метод;  контент-анализ;  метод синтеза;  метод наблюдения. Теоретическая база исследования в данной работе представлена следующими источниками информации:  материалы учебной и справочной литературы,  материалы периодических печатных изданий,  информация из интернет-источников. Данная курсовая работа состоит из следующих основных структурных разделов: - введение, - теоретическая глава, - аналитическая глава, - заключение, - список использованных источников.

В процессе написания данной работы решены следующие задачи исследования:  Рассмотрены основные категории гостей гостиничного предприятия,  Проанализированы основные группы потребителей гостиничного предприятия,  Дана характеристика вип-гостей современного гостиничного предприятия,  Дана характеристика отеля «Империал Парк отель и Спа» - объекта анализа в данной работе,  Проведен анализ организации обслуживания гостей разных категорий службой номерного фонда «Империал Парк отель и Спа»,  Проведен анализ организации обслуживания гостей разных категорий службой питания «Империал Парк отель и Спа»,  Проведен анализ организации обслуживания гостей разных категорий «Империал Парк отель и Спа». «Империал Парк Отель & SPA» - современный гостиничный комплекс, расположенный посреди векового леса всего в 24 км от столицы. Отель является отличным местом для отдыха от повседневных забот. «Империал Парк отель и Спа» относится к категории пятизвездочного отеля, поэтому реализует основные и дополнительные услуги в соответствии с данной категорией. В то же время, клиенты отеля относятся к категории вип-клиентов, так как данное направление предусмотрено звездностью отеля «Империал Парк отель и Спа». В отеле предусмотрены различные формы обслуживания, в зависимости от категории оплаченного клиентом номера.  

1. Баумгартен, Л. В. Организация туристской деятельности. Учебник / Л.В. Баумгартен. - Москва: Гостехиздат, 2019. - 340 c. 2. Березовая, Л. Г. История туризма и гостеприимства: учебник для СПО / Л. Г. Березовая. - Москва: Издательство Юрайт-М, 2019. - 477 с. 3. Бикташева Д. Л. Менеджмент в туризме: Учебное пособие / Д.Л. Бикташева, Л.П. Гиевая, Т.С. Жданова. - М.: Альфа-М: Дашков, 2018. - 336 с. 4. Боголюбов, В. С. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебник для академического бакалавриата / В. С. Боголюбов. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Издательство Юрайт-М, 2019. - 293 с 5. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебник / А. Д. Каурова. – Санкт-Петербург: Издательский дом Герда, 2018. - 368 с. 6. Комисаров В. Проблемы туристической отрасли // Реформа. -№3. - 2019. – С. 82 – 89. 7. Лысикова О.В. Основные тренды современного туризма / О. В. Лысикова, И. С. Пчелинцев // Стратегии и современные тренды регионального туризма и гостеприимства : материалы Всерос. науч.-практ. конф. – Саратов, 2019. – 489 с. 8. Романова М.М. Характеристика особенностей индустрии гостеприимства как объекта управления // Экономика, статистика и информатика. Вестник УМО. - 2019. - № 5. - С. 58 – 63. 9. Севостьянова О.Г. Специальный туризм и перспективы развития в России / О. Г. Севостьянова, Н. Е. Петренко // Наука молодых – будущее России: сб. науч. ст. 4 Междунар. науч. конф. перспективных разработок молодых ученых : в 8 т. – Курск, 2019. – 369 с. 10. Шпилько С.П. Классификация видов туризма: от теории к современной практике / Вестник Национальной академии туризма. -2019. - № 1. – С. 122 – 129.