На сегодняшний день проблема экологии, являются одной из наиболее важных проблем, с которым столкнулось наше поколение, и от решения которой зависит дальнейшая судьба человечества. Нужно отметить, что действие любого предприятия, в том числе и индустрии гостеприимства, оказывают воздействие на экологию. В связи с этим предприятия оставляют за собой право самостоятельно принимать решения, каких концепций и взглядов придерживаться при организации своей деятельности.
Рассчитайте сколько стоит реферат на заказ в Красноярске с помощью нашего онлайн-калькулятора.
В последнее время люди все больше начинают задумываться о том, какой урон наноситься природе, и насколько потребительски мы к ней относимся. Нерациональное и неразумное потребление природных ресурсов, несомненно, оказывает влияние на окружающую среду. В связи с этим руководители многих предприятий начали осознавать, что внедрение экологических концепций и инноваций в производственный процесс, по-настоящему важно.
Гостиничные предприятия в период своей деятельности, потребляют большое количество природных ресурсов, применяют большое количество различных химических препаратов, которые используются при мойке посуды, химчистке, принятии ванны и душа. Вода, пропитанная этими веществами, впитывается в землю, попадает в воздух и тем самым наносит большой ущерб экологии.
Для решения данной проблемы гостиничные предприятия разрабатывают и применяют экологические программы, которые являются наиболее актуальными в данное время. Внедрение экологических программ в деятельность гостиничных предприятий позволяет не только привлечь дополнительных клиентов, но и сэкономить денежные средства владельца гостиничного предприятия. Это связано с тем, что во многом применение экологических и ресурсосберегающих технологий, является хорошим вложением в бизнес. В последние десять лет гостиничный бизнес, является одной из наиболее быстро развивающихся и быстрорастущих сфер в мире. В связи с этим концепции развития экологического гостиничного бизнеса важны во всем мире. Нужно отметить, что средства размещения вовлечены в этот процесс и по мере обеспеченности ресурсами и финансовыми средствами, пытаться соответствовать понятию «экологический отель» и начинают внедрять экологические инновации в действие.
Актуальность темы данной курсовой работы, заключается в том, что в погоне за высоким качеством сервиса, гостиничные предприятия потребляют большое количество природных ресурсов. Кроме огромных масштабов потребления воды, электроэнергии и мусора, от продуктов питания, упаковок чистящих и моющих средств. В связи с этим, чтобы как то упорядочить потребление природных ресурсов, гостиничные предприятия внедряют энергосберегающие концепции.
В условиях конкурентной среды применение концепции развития экологического гостиничного бизнеса является существенным преимуществом, от которого зависит экологическая ситуация в мире. А также позволяет гостиничным предприятиям успешно развиваться и повышать свою функциональность в сфере оказания гостиничных услуг.
Целью данной курсовой работы является провести анализ применения энергосберегающих технологий и экологических материалов в отеле «Волгоград» и разработать рекомендации по их совершенствованию.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
– изучить роль ресурсосберегающих технологий в современной жизни и концепцию создания;
– рассмотреть передовой опыт в использовании экологических материалов в гостиничном бизнесе;
– разработать проект внедрения энергосберегающих технологий в отеле «Волгоград»;
– провести анализ применения энергосберегающих технологий и экологических материалов в отеле «Волгоград»;
– разработать рекомендации по улучшению деятельности отеля «Волгоград» в области энергосберегающих технологий и экологических материалов;
– провести оценку результатов предложенных рекомендаций.
Объектом исследования данной курсовой работы является отель «Волгоград».
Предметом исследования, являются энергосберегающие технологии и экологические материалы, применяемые в деятельности отеля «Волгоград».
В работе применялись следующие методы исследования, анализ научной и методической литературы по теме исследования, обобщение и классификация научных исследований, методы количественного и качественного анализа, экономический анализ.
Структура работы, данная работа состоит из введения трех глав (первая теоретическая, вторая аналитическая, третья практическая), заключения и списка используемой литературы.
Во введении раскрыта актуальность выбранной темы, объект и предмет исследования, поставлена цель и сформулированы задачи для ее достижения.
В первой главе данной курсовой работы рассмотрены теоретические основы ресурсосберегающих технологий и принципы их внедрения на гостиничном предприятии. Рассмотрена роль ресурсосберегающих технологий и передовой опыт в использовании экологических материалов в гостиничном бизнесе.
Во второй главе представлена краткая характеристика предприятия, анализ применения энергосберегающих технологий и экологических материалов в гостинице «Волгоград».
В третьей главе представлены рекомендации улучшению деятельности отеля «Волгоград» в области энергосберегающих технологий и экологических материалов.
В заключении представлены краткие выводы о результатах исследования.
35 страниц
55% уникальность
2022 год
52 просмотров
