Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг

Гостиничное хозяйство - это одно из основных звеньев системы туристско-экскурсионного обслуживания. Среди комплекса услуг, предоставляемых туристу во время путешествия, гостиничное обслуживание занимает центральное место. Размещение, предоставление временного жилья с определенным набором других услуг входят как основная часть в любую туристскую программу, в каждый тур. Гостиничное хозяйство или гостиничная индустрия является важнейшей составной частью отрасли гостеприимства. Она органически и естественно связывает рестораны, кафе, транспорт и экскурсии в единую цепь туристско-экскурсионного обслуживания. Как сектору сферы услуг гостиничному хозяйству присущи все характеристики. Сфера услуг образуется в процессе взаимодействия материальной и нематериальной сфер производства и основывается на услуге - особой потребительской стоимости труда, употребляемой не в качестве вещи, а в качестве деятельности. В материальной сфере производство услуг осуществляется на транспорте и в связи, торговле и общественном питании, заготовках сельскохозяйственной продукции и материально-техническом снабжении. В сфере нематериального производства все подразделения участвуют в производстве услуг .

---

Вы можете заказать работу онлайн недорого на нашем сайте.

---

. Актуальность работы очень высока, так как гостиничные услуги являются крупной и экономически выгодной составляющей маркетинга. Предметом исследования является сфера гостеприимства, а объектом – рынок гостиничных услуг. Целью работы является исследование рынка гостиничных услуг и оценка конкурентоспособности его сравнительно других сфер услуг. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Рассмотреть основные понятия, цели, объекты и задачи проведения маркетинговых исследований. Описать виды маркетинговых исследований и их особенности. Изучить методы проведения маркетинговых исследований. Выделить этапы проведения маркетинговых исследований. Дать характеристику гостиницы «Пасифик Плаза Сахалин». Проанализировать конкурентов исследуемой гостиницы. Выделить сильные и слабые стороны рассматриваемого объекта. Сделать выводы касательно значимости рынка гостиничных услуг. При написании работы использовались аналитический метод, метод структурирования информации и сравнительный метод. Работа включает в себя введение, две основные главы – теоретическая и практическая – заключение и прилагающийся к ней список использованных источников. В общем, она занимает 34 страницы.

Термин «гостиничный продукт» широко используется в практике индустрии гостеприимства. Использование этого термина позволяет подчеркнуть комплексный характер гостиничного обслуживания. При рассмотрении гостиничных услуг как продукта обычно выделяют три уровня: отдельные услуги и группы услуг; гостиничный продукт как комплекс услуг; расширенный продукт. Отдельные услуги составляют первый уровень. Гостиничный продукт состоит из множества отдельных услуг: услуг горничных, кухни, портье, метрдотелей и т.д., которые составляют второй уровень. Гостиничный продукт в соединении с компонентами местности составляют расширенный продукт - третий уровень. К особенностям гостиничных услуг относятся: - одновременность процессов производства и потребления; - невозможность хранения; - срочный характер; - широкое участие персонала в производственном процессе; - сезонный характер спроса; - взаимозависимость гостиничных услуг и цели путешествия (поездки). Следует отметить, что гостиничные услуги носят комплексный характер и состоят из разнообразных услуг, предоставляемых различными сферами, образуя единый продукт в виде «пакета услуг», подобранных для клиента в зависимости от уровня его потребностей. Однако такой «пакет» не носит жесткого характера, и клиент самостоятельно варьирует его составляющими. Таким образом, задачи работы можно считать выполненными, а цель – достигнутой.

1. «Виды и услуги гостиничных предприятий» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://repo.ssau.ru/bitstream/Uchebnye-posobiya/ (Дата обращения: 16.03.2023). 2. «Гостиничные услуги» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://otherreferats.allbest.ru/marketing/00811177_0.html (Дата обращения: 16.03.2023). 3. «Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://vuzlit.com/378824/gostinichnoe_hozyaystvo_sektor_sfery_uslug (Дата обращения: 16.03.2023). 4. «Гостиничная деятельность и понятие «гостиничного продукта»» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://www.audit-it.ru/articles/account/otrasl/a92/41271.html (Дата обращения: 16.03.2023). 5. «Гостиничное дело: перспективы развития и залог успеха» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://bnovo.ru/blog/hotel-business-development-2/ (Дата обращения: 16.03.2023). 6. «Гостиничная индустрия: её роль в развитии экономики» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://1economic.ru/lib/35242 (Дата обращения: 16.03.2023). 7. «Гостиничные услуги: их специфика и составные части» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://buklib.net/books/23375/ (Дата обращения: 16.03.2023). 8. «Исследования конкурентной среды гостиничных услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://otherreferats.allbest.ru/marketing/00178823_0.html (Дата обращения: 16.03.2023). 9. «Качество гостиничных услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://pandia.ru/text/77/29/78437.php (Дата обращения: 16.03.2023). 10. «Конкурентные преимущества гостиничного предприятия» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://elar.rsvpu.ru/bitstream/123456789/21612/1/rois_2017_036.pdf (Дата обращения: 16.03.2023). 11. «Конкуренция на рынке гостиничных услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://cyberpedia.su/13xf4f5.html (Дата обращения: 16.03.2023). 12. «Маркетинговые исследования конкурентной среды гостиничного предприятия» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://www.evkova.org/ (Дата обращения: 16.03.2023). 13. «Методы оценки конкурентоспособности гостиничных предприятий» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://voyagespb.ru/gostinichno-restorannyy-biznes/analiz-metodov-otsenki-konkurentosposobnosti-gostinichnyih-predpriyatiy/ (Дата обращения: 16.03.2023). 14. «Особенности гостиничной сферы» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://dzen.ru/a/XiWAE0M-zAC5OY0_ (Дата обращения: 16.03.2023). 15. «Общая характеристика деятельности гостиничного бизнеса» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://scienceforum.ru/2019/article/2018011440 (Дата обращения: 16.03.2023). 16. «Основы индустрии гостеприимства» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://www.universalinternetlibrary.ru/book/47727/ogl.shtml (Дата обращения: 16.03.2023). 17. «Понятие и виды гостиничных услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://www.sovremennoepravo.ru/m/articles/view/Понятие-и-виды-гостиничных-услуг (Дата обращения: 16.03.2023). 18. «Сущность и особенность гостиничных услуг» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-i-osobennost-gostinichnyh-uslug (Дата обращения: 16.03.2023). 19. «Способы повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://jret.ru/kursovaya/razvitie-slujbyi-bronirovaniya-kak-uslovie-povyisheniya-konkurentosposobnosti/ (Дата обращения: 16.03.2023). 20. «Услуги гостиницы: дополнительные услуги» [Электронный источник]. Режим просмотра: https://www.sravni.ru/enciklopediya/info/uslugi-v-gostinicakh/ (Дата обращения: 16.03.2023).