Древесиноведение с основами лесного товароведения

Ствол - это основная и наиболее ценная часть дерева, дающая 60-90% деловой древесины. Тонкую часть ствола называют вершиной, толстую - комлем. Строение ствола дерева, видимое невооруженным глазом, называют макроструктурой. Структура древесины обычно рассматривается в трех взаимно перпендикулярных разрезах (рис. 1). Разрез, перпендикулярный к оси ствола, называют поперечным или торцевым. Разрез, проходящий через сердцевину ствола, носит название радиального, а разрез, перпендикулярный торцевому, но не проходящий через сердцевину, называется тангентальным. Рис. 1. Основные разрезы ствола Строение и свойства древесины неодинаковы по различным разрезам. На поперечном разрезе ствола различают кору, ее пробковый и лубяной слои, камбий; видна древесина, ее заболонь и ядро, где различны годовые слои, сердцевинные лучи и сердцевина (см. рис. 2). Рис. 2. Поперечный разрез ствола и его составные части Кора состоит из 2-х слоев: наружного - пробкового и внутреннего – лубяного. Пробковый слой защищает древесину ствола от внешней среды и механических повреждений, в лубяном слое происходит сокодвижение. Между корой и древесиной расположен тонкий слой живых клеток. Он называется камбий. В камбии происходит образование новых клеток, которые образовывают годичные кольца (слои) древесины. Сердцевина - это рыхлая ткань в середине ствола, образованная в первые годы жизни дерева. Вокруг сердцевины расположены концентрические годичные кольца (годовые слои) древесины. Сердцевинные лучи - это светлые блестящие полоски, направленные от сердцевины к коре. Они запасают питательные вещества, а также проводят их, воздух, воду в горизонтальном направлении. Эти лучи в одних деревьях ярко выражены (дуб, бук, ольха), в других - практически незаметны (осина, береза, груша). Рисунок, образуемый слоями древесины, называется текстурой. У одних древесных пород на поперечном и продольном разрезах видно, что центральная часть ствола отличается от периферической части более темным цветом и, кроме того, в свежесрубленном состоянии меньшим содержанием воды. Темноокрашанная центральная часть называется ядром древесины, а светлая периферическая часть – заболонью, или оболонью. У других древесных пород центральная часть ствола отличается от периферической только меньшим содержанием воды в свежесрубленном состоянии. В этом случае центральная, более сухая часть древесины, называется спелой древесиной.