Разработка бизнес-плана ресторана

Актуальность данной темы обусловлена тем, что Задача анализа бизнес-процессов – получение информации с целью проведения оценки, идентификации и определения эффективности процесса и дальнейшего его улучшения. Бизнес-планирование – это комплекс мер, направленных на исследование прошлого, текущего и будущего состояния компании. Суть бизнес-планирования - определение целей, задач, перспектив развития, анализа способов реализации новых проектов, оценки потенциальной прибыли и рисков компании. Часто бизнес-планирование находит отображение в специальном документе – бизнес-плане. Бизнес-план – расширенный план, в котором расписаны основные этапы развития компании на рынке, размеры необходимых инвестиций, сроки реализации проектов, кадровые решения, потенциальные риски ,сроки окупаемости проекта, потенциальные доходы и так далее.

---

Вместе с Work5 контрольные под заказ в Перми делаются быстро.

---

. Организации, которые будут уделять пристальное внимание вопросам развития инвестиционного бизнес-плана, в конечном итоге будут более подготовленным к выходу на конкурентный рынок в финансовом отношении. Процесс формирования инвестиционный бизнес-план, определение в его рамках соответствующего Финансовая поддержка инвестиционной деятельности актуальна для всех российских предприятия. Однако эта проблема особенно актуальна для предприятий строительства, которая предоставляет не только возможность функционирование секторов экономики, а также безопасность страны в целом. Несмотря на успехи, достигнутые в разработке теории бизнес-планирования, многие проблемы остаются нерешенными, методология их решения и методологическая база отстают от требований практики, существуют разные мнения по ключевым проблемам. Практика показывает, что отсутствие сбалансированного и постоянно обновляемого бизнес-плана, который воплощает цели в реальность, указывает на недостатки системы управления компанией и негативно влияет на способность привлекать финансовые ресурсы. Наоборот, реальное и надежное планирование обеспечивает определенную надежность финансирования компании, что очень важно для ее правильного функционирования в быстро меняющихся условиях окружающей среды. Все вышесказанное определило актуальность данной работы. Целью данной работы является разработка бизнес-плана ресторана. При этом можно выделить следующие основные задачи: - рассмотреть понятие и сущность бизнес-плана; - составить резюме; - дать общую характеристику организации, услуги; - провести анализ рынка сбыта и основных конкурентов; - составить план реализации услуги; - составить организационный план; - составить финансовый план. Объектом данного исследования выступает транспортная организация. Предметом - Потребители бизнес-плана как информационного продукта. В работе использовались общенаучные методы, такие как анализ, синтез. Информационной базой при написании работы послужили научная и учебная литература по изучаемой проблеме. Работа состоит из введения, основной части, заключения, списка литературы. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты изучения разработки бизнес-плана ресторана, рассмотрено понятие бизнес-плана. основные потребители, проводится оценка затрат в бизнес-планировании. Во второй главе разработка бизнес-плана ресторана азербайджанской кухни, в параграфах представлены разделы бизнес-плана.

Бизнес-план – это документ, который формируется внутри компании, и содержит в себе перечень всех аспектов планирования как производственной, так и коммерческой деятельности, а также предусматривающий возможные проблемы и пути решения финансовых и хозяйственных задач. Так как в настоящее время экономика страны находится в динамическом состоянии, то планирование бизнес-плана должно способствовать в первую очередь улучшению финансового состояния компании. Бизнес-планы могут создаваться для различных целей, когда потребность в них определяется при принятии решения финансовых или хозяйственных задач. Поскольку отечественного опыта еще недостаточно при составлении бизнес-планов, можно выделить определенные сферы его использования: - Подготовка заявок для получения кредитов в коммерческих банках - Внесение предложений по приватизации предприятий - Создание проектов новых фирм (без наличия хорошего бизнес-плана, фирма рискует за короткое время разорится) - Компании, перешедшие к новым условиям работы, выбирают пути и способы получения положительных финансовых результатов - Создание проектов выпуска ценных бумаг организациями - Развитие компании, с помощью привлеченных иностранных инвестиций. - Задачи, решаемые при составлении бизнес-плана: - Произведение оценки производимых затрат по изготовлению и реализации товаров, работ или услуг - Соотношение затрат к цене продажи, для составления прогноза будущей прибыли - Возможность обнаружения ошибок в планировании финансовой и хозяйственной деятельности - Определение насколько выгодным является развитие производства в существующих условиях экономики. Законодательно не закреплено на данное время обязательная разработка бизнес-плана в компании. В настоящее время также не существует определенной формы и структуры бизнес-плана для компаний, но несмотря на это используются одинаковые методы его разработки. Он помогает осуществить планирование, как для оперативного принятия решений, так и для долгосрочных целей. Бизнес-план также способен решить проблему с получением финансирования. Например, когда банк заключает договор с инвестиционным фондом или любым другим инвестором, то при помощи существующего бизнес-плана, можно убедить их в перспективе развития производства, или же в том, что есть реальная стратегия на воплощение этой идеи в жизнь.

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2017 N 2-ФКЗ, от 21.07.2017 N 11-ФКЗ) 2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (действующая редакция от 13.07.2015) 3. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Уч. пособие. – 3-е изд. – М.: ФОРУМ, 2019. — 256 с. 4. Бизнес-планирование: Учебник для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 816 с. 5. Головань, С.И. Бизнес-планирование / С.И. Головань – М.: Феникс, 2019. – 320 с. 6. Липсиц, И.А. Бизнес-план – основа успеха: Практическое пособие / И.А. Липсиц – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2018. – 112 с. 7. Маркова, В.Д. Бизнес-планирование / В.Д. Маркова, Н.А. Кравченко.- М.: Проспект, 2019. – 216 с. 8. Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2019. — 256 с. 9. Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Морошкин, В. П. Буров. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2019. — 256 с. 10. Орлова, Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании / Е.Р. Орлова. – 2-е изд., испр. и доп. – Омега-Л, 2018. – 152 с. 11. Петухова, С.В. Бизнес – планирование / С.В. Петухова.- М.: Омега – Л, 2019. – 236 с. 12. Платонова, Н.А. Планирование деятельности предприятия / Н.А Платонова, Т.В. Харитонова. — М.: Дело и сервис, 2015. – 432 с. 13. Попов, В.Н. Бизнес – планирование / В.Н. Попов, С.И. Ляпунов.- М.: Финансы и статистика, 2019. – 246 с. 14. Просветов, Г. И. Бизнес-планирование: задачи и решения: учебно-практическое пособие / Г. И. Просветов. — 2-е изд., доп. — М. : Альфа-Пресс, 2018. — 255 с. 15. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В.М. Попова. — М.: Финансы и статистика, 2018. — 488 с. 16. Сборник бизнес-планов: практическое пособие / ред. Ю. Н. Лапыгин. — М.: Омега-Л, 2019. — 310 с. 17. Составление бизнес-плана: нормы и рекомендации.- М.: Книга сервис, 2018. – 346 с. 18. Уткин, Э.А. Бизнес-план компании / Э.А Уткин.- М.: Изд-во «ЭКМОС», 2018. – 102 с. 19. Черняк, В.З. Бизнес планирование: Учебник для вузов.- М. ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 470 с. 20. Шевчук, Д. А. Бизнес-планирование: учеб. пособие / Д. А. Шев¬чук. — Ростов н/Д.: Феникс, 2018. – 208 с.