Совершенствование системы планирования и сбыта

Рыночная экономика – это система, постоянно меняющаяся под воздействием различных факторов. Благодаря существованию свободного предпринимательства, многообразия форм собственности и ценообразования на основе спроса и предложения любое предприятие подвержено тем или иным рискам. В таких условиях необходимо не только хорошо знать рынок, но и уметь прогнозировать поведение участников рынка, и создавать на основе полученных данных план ближайшей деятельности предприятия.

---

Всё время занимает подготовка магистерской диссертации в Ростове ? Work5 поможет освободить время.

---

Сбыт является одним из ключевых показателей эффективности деятельности любого промышленного предприятия. Сбытовая политика предприятия обеспечивает приток денежных средств, величина которого показывает, насколько эффективно работают все подразделения организации, особенно производство и маркетинг. Эффективность сбытовой политики зависит от устойчивости предприятия к влиянию факторов внутренней и внешней среды. Актуальность темы обусловлена тем, что рыночные отношения невозможны без планирования, поскольку оно является самой важной управленческой функцией. Планирование и сбыт в этом случае выполняют важную роль, определяя какими будут цели организации, что организация будет делать и как. Посредством планирования руководство предприятия стремится определить основные направления для принятия управленческих решений. Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию планирования и сбыта на предприятии. В соответствии с поставленной целью, в работе необходимо выполнить следующие задачи: ˗ раскрыть сущность планирования и сбыта на предприятии; ˗ определить этапы планирования и сбыта на предприятии; ˗ охарактеризовать методы, используемые для планирования и сбыта на предприятии; ˗ провести анализ и дать оценку системы планирования и сбыта в ООО ТД «Каравай Кубани»; ˗ разработать пути совершенствования планирования и сбыта в ООО ТД «Каравай Кубани» и дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий. Объект исследования – деятельность предприятия ООО ТД «Каравай Кубани» Предметом исследования являются планы предприятия и система сбыта продукции. Нормативно-документальная база основана на законах, положениях, инструкциях и других нормативных актах, а также данных учета и отчетности ООО ТД «Каравай Кубани». Проблемам совершенствования процессов планирования и сбыта посвящено большое количество работ как зарубежных, так и отечественных авторов. Среди современных отечественных авторов, работы которых посвящены проблемам планирования, бюджетирования и анализа сбытовой политики можно отметить таких авторов, как: А.С.Бакаев, М.И.Баканов, А. М. Бирман, О.В.Ефимова, И.И.Каракоз, В.В.Ковалев, Е.В. Негашев, В.В.Патров, В.М.Родионова, Р.С. Сайфулин, Я.В.Соколов и другие. При выполнении курсовой работы использованы такие методы исследования, как системный подход, статистические методы обработки исходной информации, сравнительный анализ, экономико-математические методы. Структура курсовой работы определяется целями и задачами и состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы. Таблицы и схемы включены в основной текст работы.  

Управление предприятием или другими субъектами хозяйствования - это постоянное и системное влияние на деятельность структур для обеспечения согласованной работы и достижения конечного положительного результата. Сам процесс управления представляет собой направленную координацию общественного производства. При этом осуществляется и управление людьми и их отношениями, возникающими в процессе производства. Планирование и прогнозирование позволяет выявить проблемы, существующие на рынке, и наметить необходимые меры для их преодоления в будущем. Однако невозможно абсолютно точно предсказать все параметры экономической системы, ведь формирование плана всегда происходит в условиях информационной недостаточности. Именно рынок корректирует экономические процессы и приводит их к необходимому равновесию. План в условиях рынка и самостоятельности предприятий должен обеспечить, прежде всего, ритмичность производства, получения стабильных доходов и устойчивое финансовое положение предприятия. Сбыт на предприятии представляет собой целую деятельность в области товарных отношений, создающую инфраструктуру рынка, функции которой – организовать продажи и осуществлять в этой сфере процесс поступления товаров от производителя к потребителю, где главными целями является полностью удовлетворить желание покупателей и обеспечить прибыль производителей продукции. Практические аспекты планирования и сбыты были рассмотрены на примере ООО Торговый Дом «Каравай Кубани», который является лидером продаж на рынке хлебобулочной продукции в городе Краснодаре и Краснодарском крае. Планирование на предприятии осуществляется посредством разработки комплекса взаимосвязанных планов, которые включают следующие разделы: план товарооборота; план издержек обращения; план логистики; план прибыли; финансовый план. Так, как ООО ТД «Каравай Кубани» реализует продукцию, произведенную на хлебозаводах, то план реализации напрямую зависит от плана производства АО «Краснодарский хлебозавод №6» и его филиала, как по объему, так и по ассортименту. Аналогично плана реализации, план себестоимости основывается на объемах и ценах на продукцию, которую устанавливает Краснодарский хлебозавод №6. Основным объектом планирования ООО ТД «Каравай Кубани» являются собственные издержки, связанные с реализацией продукции. При планировании издержек обращения применяется нормативный метод. Фонд оплаты труда планируется исходя из штатной численности сотрудников, должностных окладов и премиального фонда и обязательных страховых взносов. План по логистике обосновывает расходы на транспортировку товара от хлебозаводов до конечного потребителя и включает целевые показатели по амортизации ОС, расходам на ГСМ, замену шин, прохождение техобслуживания и техремонта, расходы на содержание гаража. План по содержанию фирменных магазинов содержит целевые показатели по расходам на аренду помещения, электроэнергию, коммунальные расходы, сигнализацию, расходные и упаковочные материалы, амортизацию торгового оборудования и прочие расходы, связанные с реализацией. Анализ выполнения плана по себестоимости за 2020 год показал, что по каждой статье плана имеют существенные расхождения, что может свидетельствовать не только о низком уровне контроля за выполнением плановых заданий, но и о низком качестве самих планов и необоснованности установленных значений. Невыполнение план по чистой прибыли составило -11,4%, по прибыли от реализации - 32,6%. Для планирования эффективного сбыта необходимо учитывать следующие факторы: - внешние (рыночные) факторы (платежеспособный спрос потребителей на продукцию предприятия; инфраструктура рынка; каналы сбыта и другие. - внутренние факторы (создание сети фирменных магазинов; доставка товаров от производителя к потребителю; имидж предприятия; производственные возможности предприятия; конкурентоспособность продукции; величина издержек предприятия; ассортимент продукции; сбытовые запасы и издержки по сбыту и другие. С целью совершенствования планирования и сбыта на предприятии, ООО ТД «Каравай Кубани» рекомендовано автоматизировать работу планово-экономического отдела и отдела логистики. Для стимулирования сбыта предложено активизировать маркетинговую политику и активнее проводить такие мероприятия, как дегустация новой продукции, скидки на продукцию в определенное время, брендирование транспорта компании, стимулирование сети дистрибьюторов и, главное, активное влияние на расширение ассортимента и увеличения объемов продукции, производимой Краснодарским хлебозаводом №6 и его филиалом. Оценка экономического эффекта показала, что предложенные мероприятия будут способствовать увеличению выручки компании на 1,5%, снижению себестоимости на 0,2%, росту прибыли от реализации 10%, и увеличению рентабельности продаж – на 1,4%.

1. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и тактика развития фирмы: учебник/ М.П. Афанасьев - М.: Издательский центр «Книга», 2019. - 304 с. 2. Афитов Э.А. Планирование на предприятии: Учебник / Э.А. Афитов. - М.: Инфра-М, 2018. - 672 c. 3. Бабич Т.Н. Планирование на предприятии: Учебник / Т.Н. Бабич, Ю.В. Вертакова. - М.: КноРус, 2018. - 799 c. 4. Балыхин М.Г., Шайлиева М.М., Цыпин А.П. Статистическое исследование потребления хлеба и развития хлебопекарной отрасли России // Продовольственная политика и безопасность. – 2021. – № 1. – С. 97-106. 5. Бреусова Е. А., Смирнова Е. В. Сбытовая политика в деятельности современной организации // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – С. 203–206. 6. Внутрифирменное планирование: учебник и практикум для академического бакалавриата / под ред. С. Н. Кукушкина, В. Я. Позднякова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство Юрайт, 2016. - 322 с. 7. Галлямова Л. М. Управление каналами сбыта на предприятии // Молодой ученый. - 2017. - №10. - С. 597-600. 8. Дышловой И.Н. Система управления сбытом на предприятии / И.Н. Дышловой // В сборнике: Новая наука в новом мире: философское, социально-экономическое, культурологическое осмысление Сборник статей II Международной научно-практической конференции. - 2019. - С. 20-23. 9. Кольган М. В., Пристанскова, Ю. С. Основные методы формирования спроса и стимулирования сбыта продукции на предприятии // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018.– С. 3161–3165. 10. Литвинова Т.Н. Планирование на предприятии: Учебное пособие / Т.Н. Литвинова, И.А. Морозова, Е.Г. Попкова. - М.: Инфра-М, 2018. - 64 c. 11. Логинова Н.А. Планирование на предприятии транспорта: Учебное пособие / Н.А. Логинова. - М.: Инфра-М, 2018. - 463 c. 12. Макаров М.В. Организация и пути повышения эффективности сбытовой деятельности на предприятии / М.В. Макаров // Сборник научных трудов 9-й Международной научно-практической конференции. Курск, - 2020. - С. 281-285. 13. Сергеев И. В. Оперативное финансовое планирование на предприятии / И.В. Сергеев, А.В. Шипицын. - М.: Финансы и статистика, 2018. - 288 c. 14. Сысоева Е.В. Процесс формирования и обеспечения эффективной сбытовой политики организации / Е.В. Сысоева // Экономика: вчера, сегодня, завтра. - 2019. - № 1. - С. 330-339. 15. Чалдаева Л. А. Экономика предприятия : учебник и практикум для вузов / Л. А. Чалдаева. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2020. - 435 с. 16. Янковская В.В. Планирование на предприятии: Учебник / В.В. Янковская. - М.: Инфра-М, 2018. - 944 c. 17. Пермякова Е.А. Сущность понятия «стратегия сбыта» // Успехи современной науки. – 2017- № 3. -С. 21-23. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29119073 (дата обращения: 05.02.2022) 18. Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/document/13278?print=1 (дата обращения: 05.02.2022) 19. Потребление хлеба в России: аналитика от Российской Гильдии пекарей и кондитеров. URL: https://www.zol.ru/review/potreblenie-khleba-v-rossii-analitika-ot-rossijskoj-gildii-pekarej-i-konditerov-215750 (дата обращения: 05.02.2022) 20. Соловьев Д.В. Методический инструментарий планирования и прогнозирования объема закупок и продаж товаров на предприятии // Экономика и управление: Новые вызовы и перспективы. – 2018. – С. 111 – 119. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=25520214 (дата обращения: 05.02.2022)