Чай или кофе - что полезней для нашего организма?

Актуальность. Сегодня кофе и чай являются самыми потребляемыми напитками на земле. Они содержат кофеин, что делает это химическое вещество самым распространенным стимулятором в мире. Он стал неотъемлемой частью существования 90% людей на Земле! Одно это заставляет врачей уделять пристальное внимание кофеину и напиткам, содержащим его. Разные сорта кофе и чая содержат разное количество кофеина — обычно разброс составляет от 50 до 250 мг на чашку.

---

Дипломная работа по электрике на заказ является подходящим решением для тех, кто не хочет писать работу самостоятельно. Доверьте ваш диплом профессиональным авторам Work5!

---

Кроме того, и чай, и кофе содержат много других биологически активных веществ (более тысячи!), что иногда может затруднить оценку эффекта кофеина в конкретном напитке. Кофеин содержится в таких растениях, как кофейное дерево, чай, какао, мате, гуарана, кола и некоторые другие. Он синтезируется растениями для защиты от насекомых, поедающих листья, стебли и зерна, а также для поощрения опылителей. Актуальность - влияние кофеина на организм человека в различных условиях, не только с учетом возраста, но и физических нагрузок. Цель: Изучить что полезнее – чай или кофе. Задачи: Провести литературный обзор. Изучить влияние кофеина на клинико-физиологические параметры человека. Разработать практические рекомендации по применению кофеин содержащих продуктов и их влиянию на организм подростков. Методы исследования: Эмпирические, математические, теоретические

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что гипотеза, связанная с предположением о том, что напитки с кофеином оказывают влияние на организм подростка, а именно повышается давление и учащается пульс, неверна. Таким образом, было обнаружено, что не только напитки с кофеином влияют на ПД подростка, но и на внешние показатели, внутреннее состояние и физическую активность. При умеренном потреблении чая и кофе оба напитка оказывают примерно одинаковое влияние на организм человека. Помимо того, что они богаты различными веществами, чай и кофе доставляют удовольствие при потреблении. Что полезнее чай или кофе выбрать невозможно, оба напитка достойны пьедестала. Все зависит от личных вкусовых предпочтений человека, польза или вред кофе или чая определяется дозой. По мнению ученых, напитки с кофеином помогают сжигать больше калорий в день: за 24 часа — 150 калорий. Кроме того, кофе является источником хлорогеновой кислоты, которая замедляет выработку жировых клеток. Чай, в свою очередь, содержит теофлавин, играющий важную роль в жировом обмене. Исследования на животных показали, что полифенолы помогают похудеть даже при употреблении жирной пищи. Ученые пока не выяснили, действуют ли полифенолы на человека подобным образом. Специалисты отмечают, что и кофе, и чай полезны для здоровья в умеренных количествах: напитки обладают одинаковым антиоксидантным действием, помогают взбодриться, защищают организм от вредных факторов окружающей среды. Так что при выборе ориентируйтесь на личные предпочтения.

1. Батурина А. О. Оценка качества кофе / А. О. Батурина, О. В. Волкова // Студенческая наука XXI века : материалы XII Междунар. студенч. науч.-практ. конф. Чебоксары, 25 янв. 2017 г. / редкол.: О. Н. Широков [и др.]. — Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2017. №- 1 (12). - С. 183–185. 2. Ефимова Е. Н. Кофе-лекарство или яд / М.: АСТ, 2021. – 126 с. 3. Жилина Е. Кофе за и против.//Веста, 2019. - №3. – С.5 4. Как выбрать хороший кофе и не ошибиться. Кофе-машины для дома, кофе, чай, кофеварки, посуда [электронный ресурс] / URL: www.mycoffeeshop.ru (дата доступа: 07.05.2022) 5. Кофейные изыски / «Наука и жизнь», 2018. ¬¬¬- №11. – С.14 6. О кофеине [электронный ресурс] / URL: www.pearl-coffee.org (дата доступа: 07.05.2022) 7. Clarke J. Coffee: green coffee // Encyclopedia of Food Science and Nutrition. 2003. Vol. 3. 8. Clifford M. N. Chlorogenic acids and other cinnamates-nature, occurrence, dietary burden, alsorption and metabolism // J. Ace. Food Agric, 2020. – Vol. 80. – P. 1033-1043. 9. Farah A. Donangelo C.m. Phenolic compounds in coffee // Braz J. Plant Physiol. 2006. Vol. 18. P. 23-36. 10. Влияние кофе на здоровье [электронный ресурс] / URL: www.kaffein.ru (дата доступа: 07.05.2022)