Введение 3
I. Теоретические аспекты бизнес-планирования 5
1.1 Понятие и элементы бизнес-плана 5
1.2 Бизнес-модель. Инструменты анализа 9
1.3. Особенности бизнес-планирования в сфере общественного питания 11
II. Бизнес-план кофейни «No Name» 16
2.1 Резюме 16
2.2 Описание идеи 17
2.3 Анализ рынка 18
2.4 Анализ конкурентов 18
2.5 Маркетинговый план 20
2.6 Организационная структура 20
2.7 Финансовый план 22
2.8 Риски проекта 25
Заключение 28
Список литературы 29
Читать дальше
В работе был разработан бизнес-план кофейни «No Name». Расчеты показали, что окупаемость проекта наступает во второй год функционирования предприятия, чистая прибыль в первый год составляет 1560,54 тыс. руб., во второй – 4401,07 тыс. руб., а в третий – 6821,55 тыс. руб. Чистый приведенный доход по проекту составляет 7059,5 тыс. руб., рентабельность инвестиций 1,43%. Обобщая вышеизложенное, можно сделать вывод, что бизнес-план представляет собой стартовую точку деятельности компании, источник стратегически важных данных о ней. Подготовка бизнес-плана оказывает сильное влияние на развитие предпринимательства, поскольку помогает более четко определить мотивы и цели бизнеса, сформулировать концепцию компании, сформировать представление о возможностях и ограничениях рынка, целевой аудитории. Бизнес-план помогает определить, какие продукты должны быть предложены клиентам.
Кроме того, бизнес-план обращает внимание предпринимателя на риски, связанные с владением бизнесом, и помогает наметить меры, необходимые для развития бизнеса и обеспечения его бесперебойной прибыльной работы.
Когда же фирма использует план, то у нее появляется возможность заранее продумать и подготовить свои управленческие действия в ответ на ожидаемые события. Таким образом, бизнес-план по праву можно назвать основой предпринимательской деятельности, в особенности в текущих кризисных условиях, когда важность планирования и точного прогнозирования последствий управленческих решений возрастает.
Читать дальше
Нормативные правовые акты
1. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1 [Электронный ресурс]: федер. закон от 31.07.1998 г. № 146-ФЗ : (в ред. от 29.09.2019 г.) //
«КонсультантПлюс». URL: http://www.consultant.ru (дата обращения: 13.01.2021)
2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 2 [Электронный ресурс]: федер. закон от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ : (в ред. от 29.09.2019 г.) //
«КонсультантПлюс» URL: http://www.consultant.ru (дата обращения: 13.01.2021)
3. Об акционерных обществах [Электронный ресурс]: федер. закон от 26.12.1995 г. № 208-ФЗ : (в ред. от 04.11.2019 г.; с изм. и доп., вступ. в силу 01.01.2020) // «КонсультантПлюс» URL: http://www.consultant.ru (дата обращения: 13.01.2021)
Специальная литература
4. Алиев, В.С. Практикум по бизнес-планированию с программой Project Expert: Учебное пособие / В.С. Алиева. - М .: Форум, ИНФРА-М, 2020 - 288 с.
5. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: учебник / В.А. Баринов. - М .: Форум, 2020. - 256 с.
6. Бейт Н. Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса / Н. Бейт. - М .: Олимп-Бизнес, 2021 - 208 с.
7. Бронникова Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: Учебное пособие / Т.С. Бронников. - М .: Альфа-М, ИНФРА-М, 2020 - 224 с.
8. Буров, В.П. Бизнес-план компании. Теория и практика: Учебник / В.П. Бурова. - М .: НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 192 с.
9. Виноградова М.В. Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе: учебник / М.В. Виноградов. - М .: Дашков и К, 2021 - 280 с.
10. Волков, А.С. Бизнес-планирование: учебник / А.С. Волков. - М .: ИЦ РИОР, ИНФРА-М, 2020 - 81 с.
11. Гарнов, А.П. Экономика предприятия: современное бизнес-планирование: учебник. Учебное пособие / А. Гарнов. - М .: ДиС, 2020 - 272 с.
12. Гладкий, А.А. Бизнес-план: Делаем на компьютере сами / А.А. Гладкий; плавный. - М .: Reed Group, 2021 - 240 с.
13. Горбунов В.Л. Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проекта: Научно-практическое пособие / В.Л. Горбунов. - М .: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 248 с.
14. Горемыкин, В.А. Бизнес-план: методология разработки. 25 реальных примеров бизнес-плана / В.А. Горемыкин. - М .: Ос-89, 2020 - 592 с.
15. Дубровин, И.А. Корпоративное бизнес-планирование: Учебник. 2-е изд. / И.А. Дубровин. - М .: Дашков и К, 2021 - 432 с.
16. Жуков, В.В. Бизнес-планирование в электроэнергетике / В.В. Жуков. - М .: МЭИ, 2020 - 568 с.
17. Золотухин, О.И. Бизнес-планирование: Учебник / О.И. Золотухин. - СПб .: ГУАП, 2020 - 84 с.
18. Куницына, Н. Н. Бизнес-планирование в коммерческом банке: Учебник / Н. Н. Куницын. - М .: Магистр, 2020 - 383 с.
19. Лопарева, А. Бизнес-планирование: учебно-методический комплекс / А. Лопарев. - М .: Форум, 2021 - 176 с.
20. Лосев В. Как составить бизнес-план? Как создать бизнес-план: Практическое руководство с примерами готовых бизнес-планов для разных отраслей: Пер. С англ. / В. Лосев. - М .: Вильямс, 2020 - 208 с.
Читать дальше