Производство этанола

В настоящее время этиловый спирт по объему производства занимает одно из первых мест среди продуктов органического синтеза. Он широко используется в пищевой, медицинской и парфюмерной промышленности. Актуальность данной темы заключается в том, что производство этилового спирта относится к разряду крупнотоннажных, что следует учитывать при выборе способа производства. Последнее должно отвечать экологическим требованиям и быть экономически оправданным. Цель работы – изучить производство этанола. Исходя их цели поставлены задачи: 1) Изучить сырьевую базу; 2) Изучить характеристику целевого продукта; 3) Рассмотреть сернокислотную гидратацию этилена; 4) Рассмотреть прямую гидратацию этилена; 5) Изучить технологическую схему синтеза; 6) Рассмотреть микроорганизмы, используемые при производстве этанола. Объектом исследования является химия, как современная отрасль производства спиртов. Предметом исследования является технологический процесс производства этанола. Методы, примененные в данной работе: анализ, системный подход, дедукция, индукции, классификация и абстрагирование. Структура работы включает в себя 6 основных глав.

---

Не торопитесь заказать доклад в спб , доверьтесь проверенным источникам.

---

.

Этанол (С2Н5ОН) — это вещество, определяющее степень развития цивилизации. Он широко применяется в деятельности человека играет как позитивную, так и негативную роль. Являясь психоактивным веществом, используется человеком с глубокой древности. Это химическое соединение интенсифицирует его психическую деятельность и в этом смысле играет негативную роль, так как неумеренное употребление спиртосодержащих продуктов отрицательно воздействует на организм человека как депрессант центральной нервной системы. Но этанол имеет свойства, позитивно воздействующие на деятельность человека. Так, он горит, выделяя большое количество теплоты, поэтому применяется как топливо. Он хороший растворитель. Отрицательно воздействует на микроорганизмы, поэтому его используют в медицине. Этиловый (винный) спирт обладает большим многообразием химических свойств, поэтому является сырьем для большого числа веществ, имеющих ценные свойства. В ходе проделанной работы была достигнута цель – изучено производство этанола. А также решены поставленные задачи: 1) Изучена сырьевая база; 2) Изучена характеристика целевого продукта; 3) Рассмотрена сернокислотная гидратация этилена; 4) Рассмотрена прямая гидратация этилена; 5) Изучена технологическая схема синтеза; 6) Рассмотрены микроорганизмы, используемые при производстве этанола.

1. Белкина, Р. И. Технология производства солода, пива и спирта / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — 104 с. — ISBN 978-5-507-46682-5. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/316937 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 2. Белокурова, Е. С. Биотехнология продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Е. С. Белокурова, О. Б. Иванченко. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 232 с. — ISBN 978-5-8114-3630-9. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/206516 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 3. Дураков, С. А. Физико-химические методы анализа. Хроматография. Практикум : учебное пособие / С. А. Дураков, С. В. Андреев. — Москва : РТУ МИРЭА, 2022. — 47 с. — ISBN 978-5-7339-1630-9. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/265556 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 4. Елкин, В. А. Расчет оборудования цеха очистки и ректификации этанола : учебное пособие / В. А. Елкин, А. В. Бахтиярова. — Санкт-Петербург : СПбГЛТУ, 2013. — 68 с. — ISBN 978-5-9239-0609-7. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/45350 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 5. Курбатов, Н. Е. Принципы целесообразности природных и инженерных решений : монография / Н. Е. Курбатов. — Чита : ЗабГУ, 2020. — 238 с. — ISBN 978-5-9293-2761-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/271712 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 6. Лелевич, А. В. Нарушения метаболизма при введении этанола в организм : монография / А. В. Лелевич, С. В. Лелевич. — Гродно : ГрГМУ, 2017. — 132 с. — ISBN 978-985-558-882-6. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/237485 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 7. Матвеева, Э. Ф. Методика обучения химии. Первоначальные знания по химическим производствам : учебно-методическое пособие / Э. Ф. Матвеева, Е. И. Тупикин. — 2-е изд., испр. — Санкт-Петербург : Лань, 2020. — 180 с. — ISBN 978-5-8114-3859-4. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/133890 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 8. Музафаров, Е. Н. Экологическая биотехнология : учебное пособие для вузов / Е. Н. Музафаров. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 120 с. — ISBN 978-5-8114-9290-9. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/233231 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 9. Охрименко, О. В. Биохимия сельскохозяйственной продукции (теория и практикум) : учебное пособие / О. В. Охрименко. — Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2016. — 459 с. — ISBN 978-5-98076-200-1. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/130836 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 10. Рогожин, В. В. Практикум по биохимии : учебное пособие / В. В. Рогожин. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 544 с. — ISBN 978-5-8114-1586-1. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/211406 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 11. Рудакова, Л. В. Информационные технологии в аналитическом контроле биологически активных веществ : монография / Л. В. Рудакова, О. Б. Рудаков. — 2-е изд., испр. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 364 с. — ISBN 978-5-81140-1870-1. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/211943 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 12. Суханов, А. Е. Количественный фармацевтический и фармакопейный анализы лекарственных веществ и фармацевтического сырья : учебное пособие для вузов / А. Е. Суханов. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 440 с. — ISBN 978-5-507-44392-5. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/255191 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 13. Суханов, А. Е. Фармацевтическая химия. Физико-химические методы анализа лекарственных веществ и фармацевтического сырья / А. Е. Суханов. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 460 с. — ISBN 978-5-507-44393-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/222665 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 14. Танцерева, И. Г. Фармацевтическая технология. Фитопрепараты. Препараты из животного сырья. Курс лекций : учебное пособие / И. Г. Танцерева. — Кемерово : КемГМУ, 2022. — 129 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/275966 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 15. Эксплуатационные материалы / А. П. Уханов, Д. А. Уханов, А. А. Глущенко, А. Л. Хохлов. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 528 с. — ISBN 978-5-507-45309-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/264500 (дата обращения: 26.04.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.