РАСЧЁТ ОСНОВНОГО ОБМЕНА У МУЖЧИН И ЖЕНЩИН 25-26 ЛЕТ

Неотъемлемым свойством всех биологических систем является обмен веществ и энергии между организмом и средой. Обмен веществ – это процесс метаболизма веществ, поступивших в организм, в результате которого из этих веществ могут образовываться более сложные или, наоборот, более простые вещества (Николаев А.И., 2019). Поступающие с пищей в организм вещества подвергаются изменениям –метаболизируются, частично они превращаются в вещества самого организма.

---

Для того чтобы купить дипломную работу по физике не нужно никаких усилий. Просто заполните форму заказа и мы приступим к написанию вашего диплома.

---

В этом состоит процесс ассимиляции (или анаболизм), обеспечивающий пластические потребности организма, то есть построение новых структур и обновление клеток. Обратный процесс – диссимиляция (или катаболизм), состоит в расщеплении вещества живого организма с выделением энергии, что обеспечивает энергетические потребности организма (Николаев А.И., 2019). Под основным обменом (ОО) понимают минимальный уровень затрат, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительного полного физического и эмоционального покоя (Николаев А.И., 2019). Энергетические затраты основного обмена обычно выражаются в килокалориях за один час (или сутки) и рассчитываются на один кг массы тела и на один м2 его поверхности. Для взрослого человека среднее значение ОО равно 1 ккал/кг/час, для мужчин –1 700 ккал/сутки, для женщин – 1 500 ккал/сутки, то есть на 10–15% меньше, чему мужчин (Николаев А.И., 2019). Перед определением основного обмена человек должен находиться в состоянии физического и психического покоя и не принимать никакой пищи в течении 12–18 часов (Николаев А.И., 2019). Анализ методической литературы, а также результаты эксперимента позволяют говорить о том, что, хотя проблема усвоения понятия «обмена веществ» теоретически исследована, у студентов существуют трудности в изучении данной темы, особенно при формировании обобщающего системообразующего понятия "правильный обмен веществ". Проведенное нами исследование качества усвоения понятия "обмен веществ" показало, что уровень усвоения понятия студентами достаточно низкий. Грамотное формирование этого понятия при изучении физиологии человека возможно только на основе согласованной и планомерной взаимосвязи между естественнонаучными предметами. Гипотеза исследования: Предполагается, что нарушения в обмене белков и жиров у лиц 25-26 лет могут быть связаны с особенностями энергетического и пластического обмена, влияя на физиологические процессы и возможно оказывая влияние на общее состояние организма в данном возрастном диапазоне. Цель исследования: Проанализировать и узнать особенности основного обмена у мужчин и женщин в возрасте 25-26 лет для более глубокого понимания физиологических особенностей метаболизма в данном возрастном сегменте Задачи исследования: 1. Проанализировать основные понятия по теме исследования; 2. Провести экспериментальное исследование по выявлению особенностей обмена веществ у мужчин и женщин: • выявить уровень реального обмена у мужчин и женщин; • определить фактический уровень затрат; • определить структуру восполняемости энергозатрат. 3. Сравнить полученные результаты исследования с имеющимися данными, выявив основные сходства и различия в обмене белков и жиров. Методы исследования: Анализ литературы, синтез, классификация, метод математической статистики.  

Для жизнедеятельности организма необходима энергия химических связей молекул белков, жиров, углеводов. Физиология обмена веществ и энергии изучает основные пути превращения энергии и веществ в организме, обеспечивающих его жизнедеятельность во взаимосвязи с окружающей средой. При окислении сложных молекул в организме выделяется энергия. Использование энергии химических связей осуществляется, в основном, с помощью молекулярного кислорода (аэробный обмен). Окисление, не требующее использования кислорода, называется анаэробным обменом. Накопление энергии происходит, главным образом, в специальных молекулах с макроэргическими связями (например, АТФ). К этим макроэргическим соединениям относят химические вещества, при окислении которых в организме выделяется большое количество энергии (к ним относят также нуклеозид три- (или ди)-фосфорные кислоты, пирофосфорная и полифосфорная кислоты, креатинфосфорная, фосфопировиноградная, дифосфоглицериновая кислоты, ацетил- и сукцинилкоферменты А, аминоацильные производные адениловой и рибонуклеиновых кислот и другие). Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) – вещество, состоящее из аденина, рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, при расщеплении которого высвобождается большое количество энергии (гидролиз 1 молекулы АТФ образует 7,3 кал). Эта молекула является основным источником энергии во всех клетках. Обмен веществ, с позиций физиологии, представляет собой совокупность реакций диссимиляции (распад веществ на более простые составляющие) и ассимиляции (синтез более сложных соединений из простых). Первичная теплота – тепло, образуемое в организме на этапе синтеза АТФ. Вторичная теплота – тепло, образуемое в организме на этапе использования АТФ для совершения работы. Интенсивность основного обмена у мужчин в среднем составляет 1 ккал/кг/ч, то есть за сутки на основной обмен расходуется 1700 ккал для мужчины весом 70 кг; для женщин эта величина на 10% меньше; у мужчин больше мышечной массы и меньше жира в организме, это значит, что у них больше величина основного обмена; 3. Масса тела: чем больше вес, тем больше основной обмен веществ; 4. Соотношение роста и веса (площадь поверхности тела): чем больше общая площадь поверхности тела, тем выше основной обмен веществ; энергетические затраты теплокровного организма (закон поверхности Рубнера) пропорциональны площади поверхности тела; 5. Структура тела: интенсивность основного обмена в различных органах и тканях неодинакова. По мере уменьшения энергозатрат в покое их можно расположить в таком порядке: внутренние органы–мышцы–жировая ткань; мышечная масса более активна, чем жировая и на свое обслуживание требует больше энергии. На регуляцию основного обмена веществ могут оказать влияние: - питание (голодание) – резкое изменение в питании, с последующим замедлением метаболизма тоже является достаточным фактором для изменения уровня базового расхода; при выведении системы из баланса она будет стремиться к нему. Это определяет текущий уровень ферментов и гормонов;( Захарова С.В., 2021) - температура – ученый Рей Кронайс, специалист по материаловедению из НАСА, исследовал метаболизм тела под воздействием низких температур, оказалось, что регулярное воздействие низкой температуры стимулирует метаболизм и способствует сжиганию подкожного жира. Автор подчеркивает, что полезны не экстремально низкие температуры, а в районе 12°-18°C; (Захарова С.В., 2021). - сон – Andrea M. Spaeth1 и David F. Dinges установили, что сокращение времени сна приводит к изменениям метаболизма, направленным на сохранение энергии, после 5 суток с ограничением сна до 4 часов, уровень базального метаболизма снизился на 2,6%. Именно поэтому важно соблюдать режим дня и спать не менее 7-8 часов в сутки. Теоретические аспекты химических реакций, происходящих в живом организме, позволяет более тщательно ознакомиться и изучить базовые особенности метаболизма, структуризацию (классификацию), катализацию отдельных ферментов и их кофакторы. А также знать, что происходит в организме при занятиях физической культурой и спортом (физической нагрузки). Студентам поможет правильно (самостоятельно) сделать расчет основного обмена веществ с учетом динамических стрессов (занятия спортом). Всестороннее изучение метаболизма расширит возможности для организации на научной основе занятий физической культурой и спортом, режима труда (учебы) и отдыха студенческой молодежи, будет способствовать сохранению и укреплению здоровья на многие годы и высокой работоспособности.  

1. Андреева О.В. Оценка основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет // Журнал физиологии и биохимии. - 2021. - №3. - С. 15-27. 3. Антонова О.Н. Особенности обмена веществ у молодых мужчин и женщин // Прикладные аспекты биологии и медицины. - 2021. - №3. - С. 15-23. 4. Баранов В.А. Биохимические основы обмена веществ и энергии у лиц молодого возраста // Физиология человека. - 2020. - №5. - С. 45-52. 2. Белова Л.И. Влияние аэробных тренировок на показатели основного обмена у молодых женщин // Физическая культура и спорт. - 2020. - №4. - С. 45-54. 3. Васильев А.Н. Прогнозирование расхода кислорода в положении покоя у мужчин и женщин 25-26 лет // Биомедицинская химия. - 2019. - №2. - С. 33-45. 4. Горбачев В.Ф. Расчет основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет на основе антропометрических данных // Медицинская наука и здоровье. - 2020. - №5. - С. 67-78. 5. Гаврилова Е.И. Влияние пола на показатели основного обмена у молодых взрослых // Биомедицина. - 2022. - №4. - С. 74-82. 6. Данилова Т.П. Метаболические особенности молодых мужчин и женщин 25-26 лет // Физиологический журнал им. И.М. Сеченова. - 2023. - №1. - С. 11-18. 7. Данилов М.С. Сравнительный анализ показателей основного обмена у молодых мужчин и женщин // Физиология человека. - 2022. - №1. - С. 12-24. 8. Ефимова Е.Д. Возрастные особенности расчета основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет // Вестник физиологии и патофизиологии. - 2019. - №6. - С. 39-51. 9. Жуков Н.П. Методика расчета основного обмена у мужчин и женщин молодого возраста // Вопросы физиологии. - 2023. - №2. - С. 76-87. 10. Захарова С.В. Физиологические особенности основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет // Биомедицина и фармакология. - 2021. - №4. - С. 20-32. 11. Зайцев С.П. Межполовые различия в энергетическом обмене у молодых взрослых // Вестник биологии и медицины. - 2021. - №2. - С. 89-97. 12. Иванов Д.Г. Влияние пола на показатели основного обмена у молодых людей // Журнал физиологии и биохимии спорта. - 2019. - №5. - С. 63-74. 13. Ковалева Т.Н. Индивидуальные различия в основном обмене у мужчин и женщин 25-26 лет // Медицинская наука и образование. - 2022. - №3. - С. 17-28. 14. Ковалева Е.А. Особенности базального обмена энергии у молодых лиц одинакового возраста // Актуальные проблемы физиологии и биохимии. - 2019. - №4. - С. 42-50. 15. Лебедев С.И. Возрастные изменения показателей основного обмена у мужчин и женщин // Физиология человека и животных. - 2020. - №2. - С. 34-45. 16. Михайлова Е.П. Оценка основного обмена у молодых мужчин и женщин с использованием антропометрических данных // Журнал физиологии и биохимии питания. - 2021. - №6. - С. 55-67. 17. Николаев А.И. Влияние факторов внешней среды на показатели основного обмена у молодых людей // Вестник физиологии и биохимии. - 2019. - №4. - С. 22-33. 18. Орлова Е.М. Сравнительный анализ методик расчета основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет // Физическая культура и спорт. - 2022. - №1. - С. 44-56. 19. Петров С.А. Оценка основного обмена у мужчин и женщин 25-26 лет при различных физических нагрузках // Биомедицинская химия и спортивная медицина. - 2023. - №3. - С. 89-101. 20. Dimroth, P. Catalytic and mechanical cycles in F – ATP synthases. Fourth inthe Cycles Review Series /P. Dimroth, C. Ballmoos, T. Meier. – /EMBO Rep:journal. – 2006. – March (vol. 7, no. 3). – P. 276-282. Von 21. Dey, D.K. Body composition estimated by bioelectricalimpedance in the Swedish elderly. Development ofpopulation based prediction equation and referencevalues of fat free mass and body fat for 70- and 75-yolds / D.K. Dey, I. Bosaeus, L. Lissner, B. Steen // Eur. J.Clin. Nutr. 2003. Vol. 57, № 8. P. 909-916. 22. Miller, D.S. Gluttony. 2. Thermogenesis in overeatingman / D.S. Miller, P. Mumford, M.J. Stock // The AmericanJournal of Clinical Nutrition. 1967. Vol. 20(11). P.1223-1229. 23. Nelson. CLehninger Principles of Biochemistry / Nelson, L. David,M. Cox, Michael. – New York: W. H. Freeman and company, – 2005. – С. 841. 24. Testa B. The biochemistry of drug metabolism – an introduction: part 1.Principles and overview /B. Testa, S. Krämer. – Chem Biodivers: journal. – 2006. –Vol. 3, no. 10. – P. 1053-1101. 25. Pietrobelli, A. Predicting fat-free mass in childrenusing bioimpedance analysis / A. Pietrobelli, A.Andreoli, V. Cervelli et al. // Acta Diabetol. 2003. Vol.40 (Suppl. 1). P. S212-S215.