Франчайзинг как эффективная стратегия развития туристского предприятия (на примере сети отелей «Azimut Hotels»)

Индустрия туризма является одной из крупнейших в мире и, несмотря на кризис, продолжает развиваться быстрыми темпами. Гостиничный бизнес является важной составляющей туризма, так как именно развитие гостиничного хозяйства оказывает основное влияние на его развитие в регионе. Актуальность исследования. В России гостиничный бизнес слабо развит в силу исторических причин и имеет высокий потенциал роста. Однако уже сейчас ощущается нехватка не только гостиниц, но и специалистов в этой области, способных создавать и управлять качественными объектами размещения. Наша страна долгое время была закрыта для свободного въезда иностранных граждан, командная экономика не способствовала развитию качественных средств размещения. Поэтому при выборе тура в Россию многие иностранные туристы небезосновательно опасаются, что отели при их высокой цене не будут соответствовать международному уровню. И эта проблема очень актуальна. Привлечение самых крупных и известных брендов, а также создание собственных может решить эту проблему. В XXI в., в эпоху глобализации и обострения конкуренции, очень важно объединить усилия, ведь выжить сможет только сильнейший. Эффект синергии и поиск оптимальных путей повышения конкурентоспособности вынуждают гостиницы объединяться в сети. Именно поэтому мы считаем, что тема работы актуальна и важна. В РФ гостиничные сети менее развиты, чем в других развитых странах Европейского континента и США, поэтому мы решили изучить принципы формирования гостиничных сетей, проанализировать, как работает международная гостиничная сеть Azimut Hotels и как работает российская гостиничная сеть, сравнить стратегии, понять принципов, рассмотреть преимущества и недостатки в стратегиях развития каждой сети. Таким образом, целью данной работы становится изучение развития международных франчайзинговых цепей. Задачами исследования в связи с указанной целью являются: - изучить сущность франчайзинга как бизнес-модели: понятие и виды; - изучить отечественный и зарубежный опыт организации и развития франчайзинга в отельном бизнесе; - рассмотреть Azimut Hotels на мировом рынке гостиничной индустрии: глобальный охват и показатели развития; - оценить эффективность франчайзинга как бизнес модели сети отелей Azimut Hotels; - выявить стратегические направления развития франчайзинга в сети отелей Azimut Hotels (SWOT-анализ). Итак, предметом исследования данной работы являются гостиничные цепи, объектом  компания Azimut Hotels. Теоретической основой исследования послужили публикации по рассматриваемой проблеме. Методика исследования основана на анализе теоретических и методических положений по выбранной теме, а также обобщение опыта формирования гостиничных цепей в России и за рубежом. Исследование проводилось на основе применения методов системно-структурного, ситуационного и логического анализа, сравнения и обобщения. При написании дипломной работы были применены такие методы научного исследования, как изучение научной литературы по теме исследования, изучение публикаций и статей, сравнение, и теоретический анализ. Теоретико-методологическая база исследования включает: труды и концепции известных исследователей в области туриндустрии А.Ю. Александровой, Ю.Ф. Волкова, А.М. Ветитнева, В.Л. Голубевой, Е.Л. Драчевой, Н.А. Данилова, Л.Б. Журавлевой, В.А. Квартальнова, А.Б. Косолапова, А.С. Кускова, О.В. Лысиковой, Ю.А. Матюхина, Т.Н. Одинцовой, А.А. Самойленко, Л.П. Шматко, а также журналы: «Гостиничное дело»; «Современный отель»; «Гостиничный и ресторанный бизнес»; «Бизнес тревел». Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.