Горизонтальная выкладка товаров: подходы к организации

Выкладкой товаров называется определённый способ укладки и демонстрации продукции в торговом зале. Отметим, что выделяют два основных часто применяемых способа выкладки – вертикальный и горизонтальный. При использовании горизонтальной выкладки определенный товар размещают продольно всей длины оборудования, при этом каждый из товаров занимает одну-две полки. По сравнению с ним, при вертикальной выкладке однородные товары выкладывают на полках по вертикали, сверху донизу. Подчеркнем, что такая выкладка способствует хорошей обозримости и лучшей ориентации покупателя в группах товаров. Далее, на рисунке 1 рассмотрим в сравнении вертикальный и горизонтальный способ выкладки. Для начала отметим, что выкладку – как горизонтальную, так и вертикальную, подразделяют на товарную и декоративную. Товарная выкладка несет два основных смысла одновременно – для эффективного показа и для продажи. Декоративная выкладка применяется в тех магазинах, где отпуск товара происходит через прилавок, служа для оформления витрин. Подчеркнем, что декоративная выкладка не применяется в магазинах самообслуживания, поскольку клиенты могут перепутать стеллажи, взяв товар не с той полки, и при этом утратится декоративный смысл выкладки . Отметим, что горизонтальная выкладка осуществляется фронтальным способом, основываясь на базовом принципе – первый образец виден полностью, другие, стоящие за ним видны лишь частично. Подчеркнем, что горизонтальная выкладка ленточного типа удобна для тех, кто привык ориентироваться на определенную высоту. Вертикальная же удобна именно тем, что человеку, остановившему взгляд на определенном товаре, не нужно далеко ходить, рассматривая весь ассортимент, поскольку товар сгруппирован на всех рядах в оптимальной близости. Отметим, что по-другому горизонтальная выкладка называется еще Ribbon Display – лента показа. Этот факт расшифровывает смысл выкладки, заключенный в том, чтобы показать в виде ленточного обзора все разнообразие товара. При выкладке важна и концепция представления продукта. На настоящий момент существует несколько применяемых концепций выкладки товаров:  Идейное представление. В данном случае в основе конкретной группировки товаров лежит определенная идея, например: «все для лепки», или «все для садовода».  Группировка товаров по видам и стилям. «Все майонезы в одном месте, майонезные соусы – рядом»  Выравнивание цен.  Группировка по назначению.