Анализ рынка мёда в Южной Корее

Актуальность данной работы заключается в том, что в современном мире происходят стремительные изменения в экономической сфере, которые влекут за собой трансформацию конкурентоспособности государства. Пчелиный мед - основной ингредиент традиционной культуры питания в разных регионах мира. Мед широко используется в качестве этнического продукта питания. В данной работе анализируется историческое и современное состояние пчеловодства и производства меда в Южной Корее на основе соответствующей литературы и статистических данных. Так, результаты показывают, что западные пчелы доминируют в Южной Корее по экономическим причинам. Стоит отметить, что производство меда снизилось, а количество импортируемого меда увеличилось в Южной Корее. Также внутренний и мировой рынки меда взаимно влияют друг на друга.

---

Если срочно хотите заказать написание курсовой работы , Work5 знает как помочь.

---

Крометого, городское пчеловодство стало в Южной Корее хобби и отраслью, оно способствует производству домашнего меда и улучшает качество окружающей среды. Цель курсовой работы состоит в анализе современного состояния рынка меды Южной Кореи. В соответствии с поставленной целью можно выделить основные задачи:  рассмотреть основные тенденции развития экономим Южной Кореи;  определить современные аспекты развития экономики Южной Кореи;  провести анализ производства и потребления мёда в мире;  провести анализ производства и потребления мёда в Корее ;  исследовать особенности рынка меда в Корее. Объектом исследования является особенности рынка меды в мировом пространстве. Предметом исследования являются особенности производства и потребления меда в Южной Кореи. Информационной базой исследования выступили статистические доклады министерств, ведомств и компаний Республики Корея, публикации, международные статистические сайты, сайты новостных агентств, а также данные социологических опросов и рейтингов, например, сайт Всемирного экономического форума, ООН, ВБ, ОЭСР и др. В процессе написания работы использовались следующие методы исследования: сравнение, наблюдение, изучение материалов научных и периодических изданий по проблеме, описание, анализ, синтез, классификация, дедукция, индукция, статистический метод познания, восхождение от абстрактного к конкретному и др. Практическая значимость исследования состоит в том, что материалы исследования могут быть применены при разработке научных пособий по экономическим и политическим наукам, а также как научные материалы с целью использования данного опыта в сфере изучения Южной Кореи. Поставленные цель и задачи определили структуру и содержание работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, содержащих структурные параграфы, заключения и списка использованных источников. В первой главе дается характеристика социально-экономического развития Южной Кореи. Во второй главе проводится анализ конкурентных преимуществ страны производства меда в Южной Кореи.  

Глобальный рынок натурального меда сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Южная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка). Азиатско-Тихоокеанский регион считается доминирующим регионом мира. В Азиатско-Тихоокеанском регионе наибольшая доля производства и потребления меда принадлежит Китаю, за ним следует Индия. Обширная территория Китая, богатый источник нектара, большая численность населения и повышение уровня жизни людей являются причиной роста отечественного производства меда. Турция и Иран являются крупными производителями натурального меда на Ближнем Востоке. Турецкий Anzer Honey & Pollen - один из самых дорогих медов в мире. Хотя Соединенные Штаты являются крупным производителем меда, они также являются крупнейшей страной-импортером меда в мире. Обычно его импортируют из таких стран, как Бразилия, Турция, Индия и Канада. Мед - важная этническая еда в Южной Корее. В настоящее время особое внимание уделяется множеству функций пчеловодства, таких как опыление, экологическое просвещение и развитие сообществ. Введение западных медоносных пчел существенно изменило структуру пчеловодства в Южной Корее. По экономическим и физическим причинам в стране доминируют западные пчелы. По сравнению с западными пчелами местные пчелы более чувствительны к окружающей среде, в том числе к лесным ресурсам и химическим пестицидам. Таким образом, защита местных пчел способствует экологически безопасному и устойчивому лесному хозяйству. В Южной Корее производство снизилось с 2011 года. С 1995 года количество импортируемого меда увеличилось. В 2004 и 2005 годах количество импортируемого меда увеличилось в два раза. Это могло быть вызвано тем, что в стране не удалось собрать мед из-за странного климата. Изменения во внутреннем производстве и импорте меда указывают на то, что внутренний и мировой рынки в Южной Корее тесно связаны. В рамках новой тенденции люди стали заниматься пчеловодством в качестве хобби и заниматься экологической просветительской деятельностью в городских районах Южной Кореи. Чтобы развивать пчеловодство как отрасль, пчеловоды становятся предпринимателями и практикуют новые виды деятельности, такие как обучение и распространение региональных брендов, а также традиционные методы. Разнообразие людей, вовлеченных в пчеловодство, а также методов следует рассматривать как основу для поддержки устойчивости пчеловодства и сельского хозяйства. Что касается региональных брендов, хобби и образования, предпринимаются попытки переоценить сюжетную линию пчеловодства в истории регионов. Таким образом, продукты пчеловодства, включая мед, которые продаются в разных регионах, имеют общую историю, касающуюся нескольких регионов. При такой траектории можно повысить устойчивость сельского хозяйства и продовольственной системы, основанной на региональной культуре, и сохранить традиционное пчеловодство и производство меда в Южной Корее при различных подходах к пчеловодству.

1. Average monthly expenditure on sugar, jam, honey, chocolate and confectionery per household in South Korea frоm 2017 to 2019. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.statista.com/topics/5090/honey-market-worldwide/. 2. Beekeeping and honey production in Japan and South Korea: past and present. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352618117300380. 3. Global Apiculture Market Study 2020-2025: Honey Consumption on the Rise. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.businesswire.com/news/home/20200818005574/en/Global-Apiculture-Market-Study-2020-2025-Honey-Consumption-on-the-Rise---ResearchAndMarkets.com. 4. Global Cooking Ingredient Honey Market 2021 to 2026 Analysis by Top Key players like Barkman Honey, Bee Maid Honey, Beeyond the Hive, Capilano Honey, Comvita, etc. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://ksusentinel.com/2021/04/07/global-cooking-ingredient-honey-market-2021-to-2026-analysis-by-top-key-players-like-barkman-honey-bee-maid-honey-beeyond-the-hive-capilano-honey-comvita-etc/. 5. Global Honey Market Research Report: Information By Type. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.marketresearchfuture.com/reports/honey-market-5139. 6. Honey Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, By Type. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551. 7. Honey Market Size, Share & Trends Analysis Report By Distribution Channel. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/honey-market/request/rs1. 8. Honey market worldwide and in the U.S. - Statistics & Facts. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.statista.com/topics/5090/honey-market-worldwide/. 9. Honey. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/en/c/1202954/. 10. Korea Market Brief. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: file:///Users/alsech/Downloads/Korea%20Honey%20Market%20Brief.pdf. 11. Life Cycle Assessment of Honey: Considering the Pollination Service. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: file:///Users/alsech/Downloads/admsci-09-00027.pdf. 12. NATURAL HONEY MARKET - GROWTH, TRENDS, COVID-19 IMPACT, AND FORECASTS (2021 - 2026). [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/natural-honey-market. 13. Relationship Between Honeybee Population and Honey Production in Korea : A Historical Trend Analysis. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/279242636_Relationship_Between_Honeybee_Population_and_Honey_Production_in_Korea_A_Historical_Trend_Analysis. 14. Relationship Between Honeybee Population and Honey Production in Korea: A Historical Trend Analysis. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://journal.bee.or.kr/_common/do.php?a=full&b=12&bidx=344&aidx=4267. 15. South Korea: Finding its place on the world stage. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.mckinsey.com/featured-insights/asia-pacific/south-korea-finding-its-place-on-the-world-stage. 16. The Current Situation on the International Honey Market. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/326164989_The_Current_Situation_on_the_International_Honey_Market. 17. TRENDS IN HONEY PURCHASE AND CONSUMPTION IN TRÁS-OS-MONTES REGION, PORTUGAL. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://economyofregion.ru/wp-content/uploads/2019/09/15_03_19_Ribeiro.pdf. 18. World Report 2019: 대한민국. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.hrw.org/ko/world-report/2019/country-chapters/325808 19. 국내 유통되는 벌꿀의 품질특성 [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201428342096792.page. 20. Asian Development Bank // Asian Development Outlook. 2019. – P. 391. 21. Doing Business in Korea // KOTRA. 2020. – P. 267. 22. John West. Asian Century… on a Knife-edge // Palgrave Macmillan, 2018, P. 336. 23. Randall S. Jones. Korea’s Economic Growth Prospects Under The Income-Led Strategy // KEI, 2019, PP. 1-12. 24. Witt, M.A. South Korea: Plutocratic State-Led Capitalism Reconfiguring» // Oxford University Press, 2014, PP. 216–237.