Актуальность данной темы обусловлена тем, что гостиница — это отдельное многоэтажное здание с несколькими входами. Кроме жилых номеров, здесь есть ресторан, салоны красоты, игровые залы и пр. Часть помещений используется для деловых целей: в них располагаются администрация гостиницы, конференц-залы, частные офисы. На других этажах — жилые номера.
Основная сложность при создании системы безопасности связана с перемещением значительного количества посетителей. При этом нужно соблюдать условие — разработанный комплекс мер должен быть направлен на защиту клиентов и сотрудников гостиницы от любых происшествий, чтобы они могли чувствовать себя спокойно, уверенно и комфортно.
Хотите узнать стоимость докторской диссертации ? Заходите на Work5.
.
Основная задача службы безопасности - предупреждение и устранение любых негативных факторов. Самое распространенное явление — кражи, пожары и агрессивное поведение клиентов. Как правило, работа службы безопасности в гостинице сводится к обеспечению безопасности клиентов и защите их имущества.
В первом случае принимаются меры по охране гостей, недопущению краж и предупреждению других насильственных действий. Эти функции выполняет служба охраны или секъюрити. В качестве руководителя службы безопасности владельцы гостиниц предпочитают нанимать сотрудников, которые ранее работали в правоохранительных органах или служили в армии. В обязанности секъюрити входит наблюдение за порядком в холле отеля и других помещениях, принятие мер при получении сообщений от постояльцев по поводу случившихся инцидентов. Кроме того, служба безопасности специализируется на предупреждении и разрешении конфликтов, связанных с неадекватными клиентами.
Большинство крупных гостиниц сегодня оснащаются системами видеонаблюдения, а номера открываются с помощью электронного ключа, что существенно снижает возможные риски. Сейфы также относятся к системе безопасности клиентов.
Забота о постояльцах — это не только охрана. В некоторых отелях, особенно расположенных на летних курортах, случаются отравления и инфекции. Поэтому в гостинице обязательно должен быть медицинский кабинет или медпункт. Кроме того, служба безопасности — это организованная работа систем оповещения о пожарах, то есть пожарная сигнализация.
В обязанности техников входит не только обеспечение работоспособности системы и контроль, но и выбор нового оборудования. Чаще всего гостиницы не имеют отдельной технической службы, поэтому нанимают организации со стороны. Некоторые отели оформляют договора с муниципальными службами по чрезвычайным ситуациям. Обеспечение безопасности в гостинице — это комплекс работ, который должен быть организован грамотно.
Гостиница, отель и прочие средства размещения нередко представляют собой целый комплекс зданий или здание с множеством функциональных помещений (игровые залы, производственные цеха, рестораны, бары, сауны, бассейны).
Все это имеет очень высокую ценность. Помимо вышесказанного, постояльцы данных средств размещения должны быть уверены в сохранности своего имущества, жизни и здоровья. Именно поэтому любому средству размещения гостей необходимо круглосуточное, всестороннее обеспечение безопасности.
Поэтому заниматься этим должны только профессионалы. Все это и обуславливает актуальность выбранной темы дипломной работы.
Целью данной работы является изучение требований стандартов российских и международных операторов к зданиям и компоновке гостиницы. При этом можно выделить следующие основные задачи:
- рассмотреть особенности проектирование гостиниц;
- изучить особенности проектирования гостиниц различной звездности;
- рассмотреть требования к хостелам;
- изучить особенности проектирование гостиниц разных категорий;
- дать краткую характеристику отеля Hilton Hotel St. Petersburg Expoforum;
- провести анализ здания и компоновки гостиницы на примере Hilton Hotel St. Petersburg Expoforum.
Объектом данного исследования выступает Hilton Hotel St. Petersburg Expoforum. Предметом - здание и компоновка гостиницы: требования стандартов российских и международных операторов.
В работе использовались общенаучные методы, такие как анализ, синтез.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.
40 страниц
75% уникальность
2021 год
31 просмотров
