ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3 ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОДХОДЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ, МОТИВАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЛОЯЛЬНОСТИ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ…………………...……………………………………..……………..6 1.1 Стимулирование, мотивация и лояльность персонала: понятия, сущность, виды…………………………………………………………………………………..6 1.2 Особенности стимулирования, мотивации и лояльности персонала гостиничного предприятия, и их методы…………………………………………15 1.3 Проблемы стимулирования, мотивации и лояльности персонала гостиничных предприятий России……………………………………….………..21 ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ СТИМУЛИРОВАНИЕМ, МОТИВАЦИЕЙ И ЛОЯЛЬНОСТЬЮ СОТРУДНИКОВ В ГОСТИНИЦЕ……………………..…….28 2.1 Управление стимулированием, мотивацией и лояльностью персонала гостиницы: основные принципы. Опыт в Российской Федерации и за рубежом……………………………………………………………………………..28 2.2 Возможность эффективного использования зарубежного опыта в гостиничных предприятиях на территории Российской Федерации…………...37 ГЛАВА 3. СИСТЕМА СТИМУЛИРОВАНИЯ, МОТИВАЦИИ И ЛОЯЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «БЕТА» ИЗМАЙЛОВО…………………………………..……….42 3.1 Общая характеристика гостиницы «Бета»……………………………………42 3.2 Анализ текущей системы мотивации сотрудников службы размещения и обслуживания……………………………………………………………………….45 3.3 Рекомендации по совершенствованию системы стимулирования, мотивации и лояльности персонала……………………………………………………………53 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………….………………………………………...….65 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕММЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ.…………67 ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Анкета………………..………………………..………….……72

Разработка методов стимулирования, повышения мотивации и обеспечения лояльности службы размещения и обслуживания гостиницы

дипломная работа
Менеджмент
65 страниц
72% уникальность
2021 год
11 просмотров
Васильева О.
Эксперт по предмету «Гостиничное дело»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3 ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОДХОДЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ, МОТИВАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЛОЯЛЬНОСТИ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ…………………...……………………………………..……………..6 1.1 Стимулирование, мотивация и лояльность персонала: понятия, сущность, виды…………………………………………………………………………………..6 1.2 Особенности стимулирования, мотивации и лояльности персонала гостиничного предприятия, и их методы…………………………………………15 1.3 Проблемы стимулирования, мотивации и лояльности персонала гостиничных предприятий России……………………………………….………..21 ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ СТИМУЛИРОВАНИЕМ, МОТИВАЦИЕЙ И ЛОЯЛЬНОСТЬЮ СОТРУДНИКОВ В ГОСТИНИЦЕ……………………..…….28 2.1 Управление стимулированием, мотивацией и лояльностью персонала гостиницы: основные принципы. Опыт в Российской Федерации и за рубежом……………………………………………………………………………..28 2.2 Возможность эффективного использования зарубежного опыта в гостиничных предприятиях на территории Российской Федерации…………...37 ГЛАВА 3. СИСТЕМА СТИМУЛИРОВАНИЯ, МОТИВАЦИИ И ЛОЯЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «БЕТА» ИЗМАЙЛОВО…………………………………..……….42 3.1 Общая характеристика гостиницы «Бета»……………………………………42 3.2 Анализ текущей системы мотивации сотрудников службы размещения и обслуживания……………………………………………………………………….45 3.3 Рекомендации по совершенствованию системы стимулирования, мотивации и лояльности персонала……………………………………………………………53 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………….………………………………………...….65 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕММЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ.…………67 ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Анкета………………..………………………..………….……72
Читать дальше
Одной из составляющих кризисной ситуации в экономике является кризис труда. Стратегией и тактикой решения данной проблемы является мотивация трудовой деятельности как целенаправленное воздействие на работника в целях изменения по заданным параметрам структуры ценностных ориентаций и интересов, формирование соответствующего мотивационного ядра и развитие на этой основе трудового потенциала на разных этапах трудовой деятельности. Проблема мотивации в трудовой деятельности взрослого человека до сегодняшнего дня остается слабо разработанной, не смотря на наличие большого количества теорий и концепций . На практике реализация теоретических моделей осуществляется с большим трудом, так как руководителям для успешного внедрения системы мотиваций необходимо корректировать их в соответствии со спецификой работы на каждом отдельном этапе функционирования трудовой деятельности. Актуальность данной темы определяется сложностью создания рациональной мотивации в трудовой деятельности взрослого человека на практике, поскольку попытки приспособить классические теории мотивации к реальным условиям деятельности работников на разных этапах трудовой деятельности во многом не систематизированы, что затрудняет использование технологий и методов мотивации. Сложность практической организации мотивации в трудовой деятельности на разных этапах трудовой деятельности также определяется слабой изученностью . Научная новизна результатов дипломного исследования заключается в обосновании предложений по совершенствованию управления мотивацией персонала предприятия АО «НЛМК- Урал». Теоретические основы исследования. В области организационного управления и управления персоналом наибольшее значение для изучения темы работы представляют работы современных российских авторов, затрагивающие общеорганизационные теоретические и практические вопросы стимулирования трудовой деятельности персонала.


Если вам необходимо написать бизнес план цена на него будет известна сразу, если заполнить форму на сайте Work5.


Среди них: Т.А. Базаров, В.С. Половинко, В.В. Травин, С.А. Шапиро, и многие другие. Авторы, раскрывающие вопрос диагностики систем стимулирования трудовой деятельности персонала в организациях: В.И. Сергеев, Е. А. Гутковская. Вопросы формирования и особенностей функционирования систем мотивации трудовой деятельности персонала поднимают Д. Купер, А.Я. Кибанов, С.А. Шапиро. Аспект оценки эффективности систем стимулирования трудовой деятельности персонала затрагивают В.С. Половинко, Б Шнайдер. Объектом исследования в работе является сотрудники «Sunlook». Предмет исследования – мотивация в трудовой деятельности взрослого человека. Цель работы – анализ мотивации в трудовой деятельности взрослого человека (сотрудника) «Sunlook». В соответствии с целью можно сформулировать следующие задачи: 1. изучить теоретические основы мотивации в трудовой деятельности взрослого человека; 2. провести анализ мотивации в трудовой деятельности «Sunlook»; 3. предложить методы совершенствования мотивации в трудовой деятельности в «Sunlook». Нормативно–методическую базу работы составили Конституция РФ, Гражданский кодекс Российской Федерации, определяющий основы деятельности предприятий в РФ. В работе использовались методы системного подхода, сравнительно–сопоставительные методы – анализ, синтез, аналогия, классификация, социологический опрос, тестирование, а также статистические методы количественных показателей. Теоретическая значимость работы заключается в определении основных понятий выбранной темы. Практическая значимость работы заключается в разработке мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала. Работа состоит из введения, трех частей, заключения, списка литературы и приложений. Во введении обосновывается актуальность темы данной работы, определяются объект и предмет исследования, ставится цель и задачи. В первой части изучаются основные теоретические аспекты мотивации в трудовой деятельности взрослого человека. Во второй части приводится анализ кадрового состава и анализ мотивации в трудовой деятельности в «Sunlook». Так же разработаны мероприятия совершенствования мотивации в трудовой деятельности «Sunlook». В заключении сформулированы выводы и предложения по теме курсовой работы.

Читать дальше
Управление – это управление людьми, работающими в организации. В зависимости от эффективности этого управления можно говорить о достижении или не достижении поставленных целей организацией. Для этого нужно разрабатывать систему мотивации труда персонала, которая сможет реализовать мотивы сотрудников и сформирует стимулы для их побуждения к продуктивному труду. Мотивация – это внутренний процесс сознательного выбора человеком того или иного типа поведения, побуждения к деятельности, определяемого комплексным воздействием внутренних (мотивов) и внешних (стимулов) воздействующих факторов. Выделяют два вида мотивации: внутреннюю и внешнюю. Эта классификация описывает источники изменений в поведении человека. Что касается организации, в источнике также есть два изменения: внутренний и внешний. Первый связан с целями, ценностями и планами организации; второй – ее внешней средой, в том числе ситуация на рынках товаров и ресурсов. В дипломной работе рассмотрен в два вида мотивации внешняя и внутренняя: внешняя (зарплата, дополнительные выплаты, бонусы, льготы, оплата определенных расходов, продвижение по службе и т.п.); внутренняя (удовлетворение от работы, общение с коллегами, чувство собственной значимости и т.п.). Система мотивации разрабатывается с учетом индивидуальных особенностей предприятия, персонала, стратегии компании. Этот процесс требует значительных временных и финансовых затрат. Существуют определенные этапы формирования и совершенствования системы управления мотивации трудовой деятельности персонала: диагностика существующей системы мотивации; формирование целей и принципов в области мотивации и стимулирования персонала, определение их структуры; разработка системы материального денежного стимулирования; разработка системы материального не денежного стимулирования; разработка системы нематериального стимулирования. Объект исследования – гостиница «Бета». В гостинице «Бета» отмечено постоянство состава персонала, на предприятии нет значительных колебаний увольнений, что характеризует стабильность системы его деятельности. В ходе исследования были проведены опросы сотрудников, которые помогли оценить степень их удовлетворенности от существующей системы мотивации труда персонала. По итогам опросов были выделены основные проблемы, существующие в организации. Главной проблемой в гостинице «Бета» является незаинтересованность руководства организации в мотивации персонала. При этом не учитывается информация о личных качествах сотрудников, отсутствует личностный рост в организации, возможность самореализации, развития творческого потенциала и не отлаженная система оплаты поощрений и труда при различном опыте трудовой деятельности сотрудников. Для решения были предложены мероприятия по ее усовершенствованию. Была предложена схема дополнительных удержаний и доплат для сотрудников. Расчет социальной и экономической эффективности внедренных предложений по мотивации труда персонала в гостинице «Бета» показал, что отношения внутри коллектива должны стать более позитивными, доброжелательными, так же уменьшиться количество конфликтов, что благотворно влияет на рабочий процесс, сотрудники должны почувствовать, что их труд оценивается, и стали бы усердней работать. Это в конечном итоге должно привести к увеличению прибыли в организации. Предполагаемый экономический эффект от внедрения данных мероприятия по повышению эффективности управления мотивации персонала очевиден.
Читать дальше
1. Авдеев, В.В. Управление персоналом: технология формирования команды: / В.В. Авдеев – М.: Финансы и статистика, 2016. – 156 с. 2. Армстронг, М.А. Стратегическое управление человеческими ресурсами: учебное пособие/ М.А.Армстронг. – М.: Инфра–М, 2018. - 200 с. 3. Ахметов, Р.Г. Экономика предприятий агропромышленного комплекса: учебник для академического бакалавриата/ Р.Г.Ахметов. – М.: Издательство Юрайт, 2017. - 431 с. 4. Баткаева, И.А. Управление персоналом. Организация оплаты труда персонала: учебное пособие/ И.А.Баткаева. – М.: Книжный дом Медведково, 2017.- 279 с. 5. Брайан, Т.Р. Мотивация : учебное пособие/Т.Р.Брайан. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017.- 126 c. 6. Бухалков, М.И. Управление персоналов: учебное пособие/М.И.Бухалков. М.: ИНФРА–М, 2016. - 368 с. 7. Ветлужских, Е.Н Мотивация и оплата труда: инструменты. Методики. Практика: учебное пособие/ Е.Н.Ветлужских.– М.: Альпина Паблишер, 2017. - 152 c. 8. Генкин, Б.М. Экономика и социология труда : Учебник / Б.М. Генкин – 8-е изд., пересмотр. и доп. – М.: Норма, 2019. – 464 с. 9. Глухов, В.В. Менеджмент: учебное пособие/ В.В.Глухов.– Спб.:Питер, 2017.- 256 с. 10. Горелов, Н.А. Оплата труда персонала: методология и расчёты: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры: / Н.А. Горелов. – М.: Издательство Юрайт, 2017. – 320 с. 11. Жигун, Л.А. Основы организации труда: учебное пособие / Л.А. Жигун. – М.: КноРус. – 2018. – 188 с. 12. Журавлев, П.В. Менеджмент персонала: учебное пособие / П.В. Журавлев. – М.: Изд. Экзамен. – 2017. – 448с. 13. Зайцева, О.Б. Руководитель организации как субъект трудового права: учебное пособие / О.Б. Зайцева. – М.: Проспект. – 2017. – 180 с. 14. Кибанов, А.Я. Организация оплаты труда персонала: учебное пособие / А.Я. Кибанов. – М.: Проспект. – 2016. – 199 с. 15. Книга работника кадровой службы: учебное пособие / под ред. Е.В. Охотского, В.М. Анисимова. – М.: «Издательство «Экономика», 2019. – 424 с. 16. Комаров, Е.И. Измерение мотивации и стимулирования «человека работающего»: Измерительная концепция и измеряющие методики: учебное пособие / Е.И.Комаров. – 2-е изд. – М.: РИОР: ИНФРА-М, 2017. -90 с. 17. Кошелев, А.Н. Эффективная мотивация торгового персонала: учебное пособие / А.Н. Кошелев. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К », 2018.– 224 с. 18. Латфуллин, Г.Р. Теория организации и организационное поведение: учебник для магистров : учебное пособие/ Г.Р.Латфуллин. – М.: Издательство Юрайт, 2017. - 471 с. 19. Литвинюк, А.А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. Теория и практика : учебник для бакалавров/ А.А.Литнюк. – М.: Издательство Юрайт, 2018. - 398 с. 20. Литвинюк, А.А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. Теория и практика: учебник для бакалавров / А.А. Литвинюк, С.Ж. Гончарова, В.В. Данилочкина [и др.]. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 398 с. 21. Лобанова, Т.Н. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: учебник и практикум для академического бакалавриата / Т.Н. Лобанова. – М.: Издательство Юрайт, 2018. –482 с. 22. Макарова, И.К. Управление персоналом: учебное пособие / И.К.Макарова. – М.: ИМПЭ им. А.С. Грибоедова, 2018. - 98 с. 23. Мерманн, Э. Мотивация персонала. Инструменты мотивации для успеха организации / А.В. Коченгин.- Изд-во «Гуманитарный центр», 2018. – 176 с. 24. Минева, О.К. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие / коллектив авторов. – М.: КНОРУС; Астрахань: АГУ, ИД «Астраханский университет», 2016. – 160 с. 25. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие. / В.П. Пугачева – М.: ИНФРА-М, 2017. – 394 с. 26. Организация, нормирование и оплата труда : учебное пособие / В.П. Малашенко, Н.И. Ляхова, Р.В. Галеева, И.В. Таушан. – Старый Оскол: ТНТ, 2019. – 300 с. 27. Потемкин, В.К. Управление персоналом : учебное пособие / В.К.Потемкин. – СПб.: Изд–во СПбГУЭФ, 2017. - 340 с. 28. Руденко, А.М. Управление человеческими ресурсами : учебное пособие / А.М. Руденко [и др.]; / под ред. А.М. Руденко. – Ростов н/Д: Феникс, 2018. – 350 с. 29. Савкина, Р.В. Планирование на предприятии : учебник / Р.В.Савкина. – М.: Издательско–торговая корпорация «Дашков и К°», 2017.- 324 с. 30. Самоукина, Н.В. Эффективная мотивация персонала при минимальных финансовых затратах: учебное пособие / Н.В. Самоукина. – М.: Вершина, 2018. – 224 с. 31. Скрипникова, Г.В. Социально-экономические аспекты трудовой мотивации работников: учебное пособие/ Г.В. Скрипникова, Г.С. Ширманова. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 2017. – 70 с. 32. Тузиков, А.Ф. Основы мотивации. Как работает наше мировоззрение: / А.Ф. Тузиков. – М.: ФЛИНТА: Наука, 2018. – 192 с. 33. Управление персоналом организации : учебник для бакалавров / А.В. Дейнека. – М.: Дашков и К, 2018. - 288 с. 34. Управление персоналом: теория и практика. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: учебно-практическое пособие / А.Я. Кибанов, И.А. Баткаева, Е.А. Митрофанова и др. / под ред. А.Я. Кибанова. – Москва: Проспект, 2018. – 64 с. 35. Шапиро, С.А. Основы трудовой мотивации: учебное пособие / С.А. Шапиро. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2018. – 268 с. 36. Берг О.А. Мотивация на "ура" / О.А.Берг // Кадровый вопрос: электрон. журн.- 2019.- N 8.- С. 31 - 66. 37. Битулева, Н.Д. Потеря мотивации, или Как настроить персонал на длительную работу /Н.Д.Битулева // Банковский ритейл.- 2019.- N 3.- С. 52 - 58. 38. Васьковская, С.А, Певнева С.А. Правила мотивации / С.А.Васьковская, С.А. Певнева// Современные страховые технологии.- 2019.- N 3.- С. 38 – 43. 39. Вашурина, Е.В. Вопросы стратегического развития персонала / Е.В. Вашурина// Университетское управление.- 2019.- № 4.- С. 87 – 97. 40. Гамс, Э.М. Мотивацию пытаются подменить стимулированием / Э.М. Гамс// Управление персоналом. -2019.- N 1.- С. 41 – 44. 41. Козлова, Т.А. «Зазеркалье» мотивации / Т.А.Козлова// Кадровик.ру. 2018.- N 5. - С. 68 – 70. 42. Конопатов, С.Н. Управление персоналом: факторы успеха / С.Н.Конопатов// Управление персоналом.- 2019. -N 31. - С. 20 – 40. 43. Либерман, К.Е. Материальная мотивация / К.Е.Либерман// Кадровый вопрос: электрон. журн.- 2019.- N 3. - С. 8 – 17. 44. Ляховский, В.В. Управление риском материальной мотивации персонала. Аудиторский аспект / В.В.Ляховский// Бухгалтерия и банки.- 2019. -N 5. - С. 9 – 15. 45. Магомедбеков, Г.У. Пути совершенствования кадровой политики в организации / Г.У. Магомедбеков // Бизнес в законе. Экономико–юридический журнал.- 2020.- № 2.- С. 82–83. 46. Мамонов, Е.В. Как мотивацию персонала не превратить в антимотивацию /Е.В. Мамонов// Кадровая служба и управление персоналом предприятия. -2019.- N 6.- С. 78 – 86. 47. Мамонов, Е.В. Как разработать систему мотивации для сотрудников отдела кадров /Е.В.Мамонов// Кадровая служба и управление персоналом предприятия.- 2018.- N 9.- С. 76 – 84. 48. Марьин, В.В. Мотивация к труду и профессиональная мотивация / В.В.Марьин// Управление социально–экономическим развитием регионов: проблемы и решения. – Курск.- 2019.- № 2. - С. 33–36. 49. Маслов, В.И. О стратегическом управлении персоналом / В.И. Маслов// Управление персоналом.- 2018. -№ 5.- С. 36 – 44. 50. Мехтиев Э.В. Оценка – мотивированное суждение против мотивированного заблуждения? [Интервью с И. Вишневской] Э.В.Мехтиев// Банковское обозрение. -2019.- N 3. - С. 52 – 57. 51. Митрофанова, Е.В. Планирование потребности в кадрах / Е.В. Митрофинова, О.А. Писарева/ Кадровик.- 2019.- № 1.- С. 104–111. 52. Морозова, А.Г. Хедхантинг как метод кадрового менеджмента / А.Г.Морозов, Ю.В.Бутрина // Тенденции и перспективы развития российской экономики . -2018.- №1. - С. 130–132. 53. Lasarus R. Emotions and interpersonal relationships: toward a person-centered conceptualization of emotions and coping // Journal of Personality, 2020. –Vol. 74. –P. 9–43. 54. Levy B.S. Health Effects of Combat: A Live-Course Perspective/ B.S. Levy, V.W. Sidel// Annual Review of Public Health, 2019. – Vol. 30. – P. 123 –136.
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Похожие работы

курсовая работа
Глобальные системы бронирования в гостиничном бизнесе
Количество страниц:
45
Оригинальность:
91%
Год сдачи:
2021
Предмет:
Гостиничное дело
дипломная работа
Жанровые особенности фотоиллюстрирования регионального on-line издания
Количество страниц:
50
Оригинальность:
83%
Год сдачи:
2021
Предмет:
Журналистика
курсовая работа
Государство и патентное право
Количество страниц:
38
Оригинальность:
89%
Год сдачи:
2021
Предмет:
Гражданское право
дипломная работа
"Радио России": история становления, редакционная политика, аудитория. (Имеется в виду радиостанция "Радио России")
Количество страниц:
70
Оригинальность:
61%
Год сдачи:
2015
Предмет:
История журналистики
курсовая работа
26. Центральное (всесоюзное) радиовещание: история создания и развития.
Количество страниц:
25
Оригинальность:
84%
Год сдачи:
2016
Предмет:
История журналистики

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image