Актуальность данной темы заключается в том, что существует ряд определенных типов рынков, которые стабильны при любой экономической ситуации, такая стабильность проявляется в производственных сферах, которые составляют важную основу жизни общества. Создание нового, высококлассного ресторана по оказанию услуг общественного питания на базе ООО «Сыроварня» во многом зависит от качественного планирования вашей деятельности.
Планирование в предпринимательской деятельности является одни из основных и ключевых моментов, оно заключается в разработке четко структурированного плана, чтобы в дальнейшем можно было практически осуществить задуманное и определить экономическое будущее вашей компании. Без эффективного планирования деятельность компании просто на просто не сможет быть конкурентоспособной, а как следствие возникнет риск, что компания станет банкротом.
Написание бизнес-плана поможет сформировать навыки планирования финансовой, производственной, организационной работы компании, что поспособствует качественной и слаженной работе. Главными целями любой коммерческой организации является максимизация объема спроса на услуги, максимизация прибыли, тепмов роста и продвижения предприятия на рынке. Для максимизации прибыли компании увеличивают объемы продаваемых услуг на рынке, чтобы получить так называемый эффект масштаба, а её процентное содержание в доходе сокращает все издержки. Смотря на то, каким будет финансовый план, объем продаж и спроса можно выявить целесообразность данного предприятия. Опираясь на вышеописанное финансовый план, имеет особую важность для каждой компании, он позволяет всесторонне оценить финансую составляющую компании и заблаговременно предпринять управленческие действия, необходимые для достижения желаемого результата.
Нужны курсовые срочно ? Пиши Work5.
.
Предмет - организация нового ресторана по оказанию услуг общественного питания на базе компании OOO «Сыроварня»
Объект исследования - предпринимательская деятельность в сфере общественного питания.
Цель курсового проекта - создание малой предпринимательской фирмы на примере ресторана «Сыроварня».
Для достижения поставленных целей является необходимым выполнить ряд поставленных задач:
1. Дать общую характеристику рынку ресторанного бизнеса, определить ключевых участников.
2. Провести анализ с целью выявления основных трендов и потребительских предпочтений.
3. Определить наиболее перспективные направления развития.
4. Выявить наиболее перспективные сегменты рынка и дать анализ ключевых игроков.
5. Выявить предпринимательские возможности и описать бизнес-идею.
6. Дать характеристику ключевых видов деятельности ООО «Сыроварня».
7. Проанализировать положение компании на рынке и дать обоснование исследовательскому вопросу по созданию малой предпринимательской фирмы по оказанию услуг общественного питания и его влияние на конкурентоспособность и рыночную долю предприятия.
8. Привести маркетинговое обоснование бизнес-идеи: тактика, стратегия и прогноз спроса на услуги новой компании по оказанию услуг общественного питания.
9. Дать производственное обоснование бизнес-идеи:
- Влияние нового проекта на организационную деятельность ООО «Сыроварня».
- Обоснование необходимого числа персонала для работы в новой компании, основанной на базе ресторана «Сыроварня».
10. Предоставить финансовое обоснование бизнес-идеи по созданию малой предпринимательской фирмы на примере ООО «Сыроварня»
11. Охарактеризовать предпосылки к разработке проекта по созданию малой предпринимательской фирмы в сфере оказания услуг общественного питания на примере ресторана «Сыроварня».
Исследовательский вопрос заключается в том, что ресторанный бизнес — это огромный творческий ресурс, которыми располагают рестораторы-производители, соответственно создание такой фирмы – ресторана – актуально и прибыльно. Необходимо исследовать рынок ресторанного бизнеса и наглядно проанализировать так ли это, и будет ли выгодно создание на базе компании ООО «Сыроварня» создать малую предпринимательскую фирму. Чем она будет заниматься и будет ли это действительно приносить прибыль.
Исследуемый инструментарий в работе: рассматривается анализ ресторанного бизнеса, анализируются ключевые представленные на рынке фирмы, их устойчивость в финансовом плане, актуальность создания на базе фирмы «Сыроварня» малой предпринимательской фирмы.
Этапы исследования и структуры проекта:
1. Изучить ресторанный рынок в России.
2. Провести анализ маркетинговой деятельности фирмы «Сыроварня».
3. Составить и обосновать бизнес-план по созданию малой предпринимательской фирмы – ресторана «Сыроварня».
Характеристика использованных при подготовке проекта источников информации: при написании работы использовались рейтинги и разработки различных авторов.
Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.
35 страниц
82% уникальность
2022 год
45 просмотров
