Индустрия туризма в мире является одной из в наибольшей мере динамично развивающихся сфер в международной торговле услугами. В современном мире туризм рассматривается как одна из в наибольшей мере доходных и интенсивно развивающихся отраслей мирового хозяйства.
Вместе с тем, распределение международных туристских потоков крайне неравномерно, что объясняется в первую очередь разными уровнями социально-экономического развития стран и регионов мира.
Развитие в России въездного и внутреннего туризма представляет собой двусторонний процесс, который, с одной стороны, определяется целенаправленной политикой маркетинга субъектов Федерации, с другой — созданием таких условий для пребывания приезжающих гостей, чтобы им вновь захотелось посетить конкретный город, край или регион и порекомендовать это другим. Актуальность темы работы состоит в том, что деятельности предприятия сервиса и гостеприимства в России приобретают все большую популярность как объекты для туризма.
В Екатеринбурге рынок сервиса и гостеприимства за последние несколько лет заметно изменился. Различные вопросы, касающиеся как хостелов, так и отелей высокого класса, актуальны для Екатеринбурга, поскольку такие варианты размещения являются востребованными среди гостей города принадлежащих к разным слоям населения. Данные средства размещения интересны не только с точки зрения гостиничного сервиса и туризма, но и с точки зрения перспективного, набирающего обороты вида бизнеса. Все сказанное определяет актуальность темы и необходимость ее изучения.
Основные направления в развитии сервиса и гостеприимства обозначила А.
Если вам нужна докторская диссертация на заказ в Тюмени переходите на сайт Work5.
.В. Карельская в своей работе «Теоретические аспекты развития гостиниц». Также теме перспективности сервисного обслуживания посвящены статьи следующих авторов: Л.Л. Духовная, И.А. Ермохина, Т.А. Новгородова, Д.В. Перемитина.
Объектом исследования является индустрия сервиса и гостеприимства г. Екатеринбург.
Предметом работы выступает отель Novotel Екатеринбург Центр.
Целью работы является географическое изучение предприятия сервиса — отеля Novotel Екатеринбург Центр, факторов его размещения и развития, а также оценка удовлетворенности клиентов отеля качеством предоставленных услуг, разработка предложений повышения качества обслуживания клиентов отеля Novotel Екатеринбург Центр.
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- дать общую экономико-географическую характеристику г. Екатеринбург, изучить ЭГП города, рассмотреть физико-географические условия, население города, экономическую специализацию г. Екатеринбург, транспортную систему города, проанализировать пространственную структуру города, провести оценку соотношения центра и периферийных районов;
- провести изучение отраслевой структуры индустрии гостеприимства г. Екатеринбург;
- сформулировать основные особенности пространственного размещения отраслей индустрии сервиса и гостеприимства г. Екатеринбург;
- провести анализ изучаемого предприятия;
- изучить степень удовлетворенности клиентов услугами отеля Novotel Екатеринбург Центр;
- сформулировать предложения по совершенствованию обслуживания клиентов отеля Novotel Екатеринбург Центр.
Эмпирической базой исследования послужили материалы, полученные с помощью таких методов сбора первичной социологической информации, как анализ документов.
В процессе написания работы были рассмотрены различные сайты, содержащие информацию о действующих отелях города Екатеринбурга, проанализированы отзывы клиентов, оставленные на сайтах. Собранная информация была представлена в табличной форме.
Теоретическая значимость работы заключается в том, что результаты исследовательской части могут быть использованы в дальнейшем изучении развития отраслей сервиса и гостеприимства в г. Екатеринбург.
Практическое значение заключается в том, что изученный опыт может быть применен в российских условиях с учетом специфики ведения гостиничного бизнеса в России
В работе использовались описательные, сравнительные, статистические, графические, табличные и картографические методы.
Во введение раскрыта актуальность темы, поставлены цели и задачи, обоснованы объект и предмет исследования. В первой главе рассматриваются предпосылки развития отраслей сервиса и гостеприимства в г. Екатеринбурге.
Во второй главе уделяется внимание оценке современного состояния и пространственного размещения индустрии сервиса и гостеприимства г. Екатеринбург.
В заключительном разделе работы представлены основные выводы, полученные в результате проведенного исследования.
Общий объем курсовой работы составляет 32 страниц машинописного текста, в том числе 8 рисунков, 1 таблица.
Список использованной литературы включает 16 наименований.
30 страниц
44% уникальность
2023 год
10 просмотров
